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GRAN ENCICLOPEDIA PARA NIÑOS Y ADULTOS
¿Cómo se originó el ajedrez? Respuesta detallada
Directorio / Gran enciclopedia. Preguntas para cuestionarios y autoeducación. ¿Sabías? ¿Cómo se originó el ajedrez? Probablemente no haya un juego sobre el que se haya escrito tanto y durante tantos siglos como el ajedrez. Se les llama el "juego real", es decir, se les considera el rey entre los juegos. El ajedrez también es probablemente el juego más antiguo conocido, ¡algunos afirman tener alrededor de 5000 años! Sabemos que la palabra "ajedrez" proviene de las palabras persas "shah mat" que significa "el rey ha muerto". ¿Pero los persas crearon el ajedrez? Nadie lo sabe con seguridad. ¡El hecho es que el origen del ajedrez en diferentes épocas se atribuyó a los griegos, romanos, babilonios, egipcios, judíos, persas, chinos, hindúes, árabes y muchos otros! Según una versión, el ajedrez se originó entre los budistas de la India. De acuerdo con las costumbres budistas, la guerra y el asesinato de otra persona, independientemente del propósito, son criminales. ¡Y por eso, para reemplazar la guerra, inventaron el ajedrez! Muchas autoridades ahora creen que el ajedrez puede haberse originado en la India, se extendió a Persia, Arabia y luego a Europa occidental. En cuanto a las piezas de ajedrez individuales, han sufrido muchos cambios a lo largo de la larga historia del ajedrez. El rey pudo haber sido capturado alguna vez, lo cual, por supuesto, es imposible en el tipo de ajedrez que jugamos ahora. "Lanzamiento" fue una nueva idea añadida al ajedrez hace unos 400 años. La reina del ajedrez tiene quizás la historia más interesante. ¡Una vez que esta figura fue llamada "visir", que significa "primer ministro"! Hoy, al perder tu reina en el juego, pierdes tu pieza más fuerte. Pero en la antigüedad, solo se movía una casilla en diagonal y, por lo tanto, ¡era la pieza más débil del tablero! Hace solo unos 500 años, la reina recibió sus poderes actuales. Torres y caballos parecen no haber cambiado en años. Por cierto, el nombre en inglés del barco, "ruk", proviene del indio "rukh" y del persa "rock", que significa "soldado". Hoy en día, el ajedrez se juega en todo el mundo, y millones de personas siguen con interés los torneos internacionales que se celebran periódicamente. Autor: Likum A.
¿De dónde viene el pollo tikka masala? Desde Glasgow. Gran Bretaña exporta pollo tikka masala a la India. Inventado en Glasgow a fines de la década de 1960, el pollo tikka masala (o KTM) es el plato más popular de Gran Bretaña. No hay una receta estándar. Durante una revisión reciente, The Real Curry Guide probó cuarenta y ocho opciones diferentes y encontró solo un ingrediente común: pollo. El pollo tikka es un plato tradicional de Bangladesh. Los trozos de carne de pollo marinada se cocinan en un horno de barro llamado tandur, un método de cocción que proviene del Medio Oriente, y la palabra tandur proviene del babilónico tinuru, "fuego". El pollo tandoori apareció por primera vez en los menús de los restaurantes británicos en 1966. Era el restaurante Gaylord de Londres en Mortimer Street, el mismo donde se filmó el primer episodio de Not the 1979 O'clock News en XNUMX. Pronto la receta del "pollo tandoori" llegó a Glasgow, y cuando, según cuenta la leyenda, uno de los visitantes pidió un plato de salsa, que estaba seca para su gusto, el chef rápidamente preparó una sopa de tomate improvisada con especias y crema. Masala significa "mezcla de especias", y el KTM regular contiene jengibre, ajo, tomates, mantequilla y crema con sabor a cardamomo, clavo, comino, nuez moscada, pimentón suave en polvo, pimentón, fenogreco y cúrcuma. Es la cúrcuma la que le da al plato su característico color amarillo brillante, aunque a veces se reemplaza por el colorante sintético tartrazina (E102). (Solo por esta misma tartrazina, sin mencionar otras cosas desagradables, es casi imposible eliminar las manchas de curry de la ropa). KTM no tiene un sabor y color estándar: puede ser amarillo o marrón, rojo o verde picante. , cremoso-tierno o dulzón-ligero. En 2001, el secretario de Relaciones Exteriores británico, Robin Cook, declaró literalmente: "El pollo tikka masala se ha convertido en un alimento verdaderamente nacional de los británicos, y no solo porque es el plato más popular del país. KTM es una ilustración perfecta de cómo Gran Bretaña absorbe las influencias externas. y sabe adaptarse a ellos". Uno de cada siete curries vendidos en el Reino Unido hoy en día es KTM: 23 millones de porciones por año. Muchas de las escuelas y organizaciones benéficas de la ciudad de Sylhet en Bangladesh se financian con las ganancias generadas por el auge británico del pollo tikka masala. Hoy, Gran Bretaña tiene 8000 restaurantes indios con una facturación total de más de dos mil millones de libras y una plantilla de 70 empleados.
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