¿Por qué necesitamos vitamina C? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Por qué necesitamos vitamina C?

Los alimentos que ingerimos contienen muchas sustancias útiles para el organismo: proteínas, grasas, hidratos de carbono, agua y minerales. Pero eso no es todo. También necesitamos vitaminas para mantener la vida. Las vitaminas son sustancias producidas por plantas y animales. En una pequeña cantidad, las vitaminas son necesarias para el cuerpo para que el proceso de vida pueda continuar normalmente.

Debido a la falta de vitaminas, se pueden desarrollar diversas enfermedades. Por ejemplo, la deficiencia de vitaminas. А afecta nuestra visión; deficiencia vitaminica В afecta la aparición de la enfermedad de beriberi, etc.

La gente conoce las vitaminas desde hace mucho tiempo. Se descubrió que cuando una persona no podía obtener ciertos tipos de alimentos, era propensa a las enfermedades. Los marineros, por ejemplo, que estaban en un viaje largo y no tenían la oportunidad de comer verduras y frutas frescas, sufrían de escorbuto.

En el siglo XVII, los marineros británicos llevaban limones cuando navegaban, lo que prevenía esta enfermedad. Es por eso que en ese momento los marineros británicos tenían el apodo de "lemongrass". La vitamina C protege contra el escorbuto.También se les llama ácido ascórbico. Algunas vitaminas son producidas por embriones de plantas. Por ejemplo, vitamina В encontrado en el germen de trigo.

Vitamina С se forma en hojas verdes frescas, raíces, tallos, troncos y brotes de plantas en desarrollo. Curiosamente, casi todos los mamíferos producen la vitamina Сy nunca sufren de su deficiencia. Pero en humanos, monos y conejillos de Indias, el hígado no produce la vitamina. С.

Qué sucede cuando hay una deficiencia de vitaminas С? Los vasos sanguíneos se vuelven quebradizos y comienzan a sangrar. Aparecen manchas azul oscuro en la piel y debajo de los ojos, las encías sangran constantemente. Nuestras hormonas y enzimas no están haciendo bien su trabajo, la resistencia del cuerpo a las infecciones se reduce y, como resultado, puede producirse una inflamación de la garganta.

Autor: Likum A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Los astronautas pueden llorar?

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