¿Quién fue el primer panadero? Respuesta detallada

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¿Quién fue el primer panadero?

Dondequiera que vayas en el mundo, desde las tribus primitivas hasta los mejores restaurantes de las grandes ciudades, encontrarás que la gente come pan, aunque puede ser diferente. El pan es harina de trigo o centeno hecha masa y horneada. Los egipcios fueron probablemente los primeros en hornear pan alrededor del año 3000 a.

Aunque los judíos también horneaban pan en la antigüedad, y los egipcios descubrieron la levadura. Con el advenimiento de la levadura, se hizo posible dejar crecer la masa. Entonces aparecieron hogazas de pan altas, y los judíos hornearon su pan con panqueques delgados, tortas planas. Principalmente comemos pan hecho de trigo. Después de todo, solo el trigo contiene proteína vegetal. Al hornear, esta proteína ayuda a asegurar que el pan sea más alto y esponjoso. El pan es ligero y delicioso. La harina de centeno no tiene esta cualidad, por lo que suele mezclarse con harina de trigo.

También comemos galletas, muffins, bollos y similares. Se hornean con harina de trigo, maíz, arroz, centeno, avena.

El pan de maíz, las tortillas y los panecillos se hornean con harina de maíz. En diferentes países del mundo, lo que comúnmente se llama "pan" se elabora a partir de una variedad de productos. En México, se hornea una tortilla de maíz. En Escocia, comen un pastel escocés grande, un tipo de pastel de avena frito. A los suecos les encanta el pan plano, grueso y pesado hecho con harina de centeno.

Los judíos han estado celebrando la Pascua durante mil años horneando un pan sin levadura llamado matzá. Está hecho de harina y agua mezcladas y horneadas como una galleta o un waffle. Esta masa no está fermentada, no contiene aquellas sustancias que la ayudarían a leudar. En algunos países se añaden guisantes al pan, en otros arroz, y en el Lejano Oriente ¡hasta bellotas!

Autor: Likum A.

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