biblioteca técnica gratuita

Descripción del puesto del jefe de comedor. documento completo

protección laboral / Descripciones de trabajo

 Comentarios sobre el artículo

I. Disposiciones generales

1. El jefe de comedor pertenece a la categoría de líderes.
2. Es contratado y despedido de ella por orden del director de la empresa.
3. Para el cargo de jefe de comedor se designa a una persona con una formación profesional superior y experiencia laboral en la especialidad de al menos _______ años o formación profesional secundaria y experiencia laboral en la especialidad de al menos _______ años.
4. El jefe del comedor reporta a _______.
5. Durante la ausencia del director del comedor (viaje de negocios, vacaciones, enfermedad, etc.), sus funciones son desempeñadas por un suplente designado en la forma prescrita, quien asume la total responsabilidad de su correcto desempeño.
6. En sus actividades, el jefe del comedor se guía por:

• documentos reglamentarios que rigen la organización de la restauración pública;
• el estatuto de la empresa;
• reglamentos laborales;
• órdenes e instrucciones de su jefe inmediato;
• esta descripción del puesto.

7. El jefe de comedor debe saber:

• resoluciones, órdenes, órdenes, otros documentos rectores y reglamentarios de autoridades superiores relacionados con la organización de la restauración pública;
• organización de la producción y gestión del comedor, tareas y funciones de sus divisiones;
• experiencia nacional y extranjera avanzada en la organización de catering público y servicio al cliente;
• horas de funcionamiento del comedor;
• normativa laboral interna;
• economía de la restauración;
• organización de remuneraciones e incentivos laborales;
• legislación laboral de Ucrania;
• normas y reglamentos de protección laboral.

II. Deberes oficiales

Para el desempeño de las funciones que se le asignen, el jefe de comedor deberá:

1. Gestionar las actividades productivas, económicas, comerciales y de servicios del comedor, asegurando la interacción efectiva entre los departamentos de producción - talleres y áreas, dirigiendo sus actividades para asegurar una alta calidad en la preparación de alimentos y un alto nivel de servicio al cliente.
2. Organizar el abastecimiento oportuno del comedor con los productos alimenticios necesarios para el proceso productivo, comercial y de servicios.
3. Asegurar un alto nivel de eficiencia productiva, la introducción de nuevos equipos y tecnologías, formas progresivas de servicio y organización laboral.
4. Teniendo en cuenta los métodos de gestión del mercado, estudiar la demanda de los consumidores de productos de restauración pública.
5. Organizar la colocación de los trabajadores teniendo en cuenta su especialidad y cualificación, experiencia laboral, cualidades personales, así como la división racional del trabajo y las actividades comerciales y de servicios del comedor.
6. Organizar el mantenimiento de registros y la presentación oportuna de informes sobre la producción y las actividades económicas del comedor, velar por la correcta aplicación de las formas y sistemas existentes de pago e incentivos laborales.
7. Supervisar la calidad de la preparación de alimentos, el cumplimiento de las normas comerciales, los requisitos de fijación de precios y protección laboral, el estado de la disciplina laboral y productiva, el estado sanitario e higiénico de las instalaciones de producción y servicios comerciales.

III. Derechos

El jefe de comedor tiene derecho:

1. Familiarizarse con los proyectos de decisión de la dirección de la empresa sobre las actividades del comedor.
2. Presentar propuestas para mejorar las actividades del comedor para su consideración por la dirección de la empresa.
3. Firmar y visar los documentos de su competencia.
4. Someter a la consideración de la dirección de la empresa propuestas sobre el nombramiento, traslado y despido de los trabajadores del comedor, propuestas para su estímulo o la imposición de sanciones a los mismos.
5. Exigir a la dirección de la empresa que coadyuve en el ejercicio de sus deberes y derechos.

IV. Responsabilidad

El Gerente de Comedor es responsable de:

1. Por incumplimiento (desempeño inadecuado) de sus deberes oficiales previstos en esta Descripción del puesto, dentro de los límites determinados por la legislación laboral de Ucrania.
2. Por delitos cometidos en el ejercicio de sus actividades, dentro de los límites determinados por la legislación administrativa, penal y civil de Ucrania.
3. Por causar daños materiales, dentro de los límites determinados por la legislación laboral, penal y civil de Ucrania.

 Recomendamos artículos interesantes. sección Descripciones de trabajo:

▪ diseñador de televisión Descripción del trabajo

▪ Especialista en el departamento de desarrollo profesional del personal. Descripción del trabajo

▪ Accionador de cabrestante eléctrico. Descripción del trabajo

Ver otros artículos sección Descripciones de trabajo.

Lee y escribe útil comentarios sobre este artículo.

<< Volver

Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:

Cuero artificial para emulación táctil. 15.04.2024

En un mundo tecnológico moderno donde la distancia se está volviendo cada vez más común, mantener la conexión y la sensación de cercanía es importante. Los recientes avances en piel artificial realizados por científicos alemanes de la Universidad del Sarre representan una nueva era en las interacciones virtuales. Investigadores alemanes de la Universidad del Sarre han desarrollado películas ultrafinas que pueden transmitir la sensación del tacto a distancia. Esta tecnología de punta brinda nuevas oportunidades de comunicación virtual, especialmente para quienes se encuentran lejos de sus seres queridos. Las películas ultrafinas desarrolladas por los investigadores, de sólo 50 micrómetros de espesor, pueden integrarse en textiles y usarse como una segunda piel. Estas películas actúan como sensores que reconocen señales táctiles de mamá o papá, y como actuadores que transmiten estos movimientos al bebé. El toque de los padres sobre la tela activa sensores que reaccionan a la presión y deforman la película ultrafina. Este ... >>

Arena para gatos Petgugu Global 15.04.2024

Cuidar a las mascotas a menudo puede ser un desafío, especialmente cuando se trata de mantener limpia la casa. Se ha presentado una nueva e interesante solución de la startup Petgugu Global, que facilitará la vida a los dueños de gatos y les ayudará a mantener su hogar perfectamente limpio y ordenado. La startup Petgugu Global ha presentado un inodoro para gatos único que puede eliminar las heces automáticamente, manteniendo su hogar limpio y fresco. Este innovador dispositivo está equipado con varios sensores inteligentes que monitorean la actividad del baño de su mascota y se activan para limpiar automáticamente después de su uso. El dispositivo se conecta al sistema de alcantarillado y garantiza una eliminación eficiente de los residuos sin necesidad de intervención del propietario. Además, el inodoro tiene una gran capacidad de almacenamiento, lo que lo hace ideal para hogares con varios gatos. El arenero para gatos Petgugu está diseñado para usarse con arena soluble en agua y ofrece una gama de arena adicional ... >>

El atractivo de los hombres cariñosos. 14.04.2024

El estereotipo de que las mujeres prefieren a los "chicos malos" está muy extendido desde hace mucho tiempo. Sin embargo, una investigación reciente realizada por científicos británicos de la Universidad de Monash ofrece una nueva perspectiva sobre este tema. Observaron cómo respondieron las mujeres a la responsabilidad emocional y la voluntad de los hombres de ayudar a los demás. Los hallazgos del estudio podrían cambiar nuestra comprensión de lo que hace que los hombres sean atractivos para las mujeres. Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Monash arroja nuevos hallazgos sobre el atractivo de los hombres para las mujeres. En el experimento, a las mujeres se les mostraron fotografías de hombres con breves historias sobre su comportamiento en diversas situaciones, incluida su reacción ante un encuentro con un vagabundo. Algunos de los hombres ignoraron al vagabundo, mientras que otros lo ayudaron, como comprarle comida. Un estudio encontró que los hombres que mostraban empatía y amabilidad eran más atractivos para las mujeres en comparación con los hombres que mostraban empatía y amabilidad. ... >>

Noticias aleatorias del Archivo sal redonda 15.11.2006 A menudo nos molesta que la sal se pegue en un salero y no queramos verterla de ninguna manera. Los cristalógrafos indios del Instituto Central de Investigación sobre Sal y Químicos Marinos de la ciudad de Bhavnagar creen que la materia se encuentra en forma cúbica de cristales de sal. Están en estrecho contacto con sus bordes planos y se pegan bajo la influencia de la humedad del aire. Los científicos han sugerido agregar pequeñas cantidades del aminoácido glicina a la salmuera a partir de la cual se hierve la sal de mesa. Luego los cristales de sal se redondean, adquiriendo la forma de dodecaedros. Esa sal se pega menos y fluye mejor.

Otras noticias interesantes:

▪ Una nueva forma de secuenciar proteínas

▪ Nuevo tipo de suelo descubierto en la Luna

▪ La retina artificial ayudará a los ciegos

▪ Disco dorado 10 gigas

▪ Canguro robot biónico

Feed de noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica

Materiales interesantes de la Biblioteca Técnica Libre:

▪ LED de sección del sitio web. Selección de artículos

▪ artículo Teoría de la Contabilidad. Cuna

▪ artículo ¿Qué animal es el más venenoso? Respuesta detallada

▪ artículo Jefe de laboratorio fotográfico. Descripción del trabajo

▪ Artículo Preparación preliminar de pieles de oveja. recetas simples y consejos

▪ artículo Generador de RF simple. Enciclopedia de radioelectrónica e ingeniería eléctrica.

Deja tu comentario en este artículo:

Todos los idiomas de esta página

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Hogar | Biblioteca | Artículos | Mapa del sitio | Revisiones del sitio

www.diagrama.com.ua
2000 - 2024