Descripción del puesto de apilador-llenador de productos enlatados

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I. Disposiciones generales

El apilador y vertedor de productos enlatados está directamente subordinado a _______.
El apilador-llenador de productos enlatados sigue las instrucciones de _______.
El apilador-llenador de productos enlatados reemplaza a _______.
El apilador-llenador de productos enlatados reemplaza a _______.
El trabajador apilador-vertido de productos enlatados es designado para el puesto y despedido por el jefe del departamento de acuerdo con el jefe del departamento.
Al ser transferido a otro trabajo o ser relevado de un puesto, el Apilador-Vertedor de Enlatados es responsable de la correcta y oportuna entrega del trabajo a la persona que asume el puesto actual, y en su defecto, a la persona que lo reemplaza. o directamente a su supervisor.
Debe saber:

requisitos para la calidad de los productos depositados en los bancos;
reglas para la selección de productos semielaborados, productos enlatados;
reglas para envases ordinarios, moldeados y otros tipos complejos de productos enlatados;
reglas de pesaje;
Dispositivo de la máquina embutidora, reglas para su funcionamiento y eliminación de defectos menores.

II. Deberes oficiales

El apilador de productos enlatados realiza las siguientes responsabilidades laborales:

Figurado y filado a mano de sardinas, espadín, carne de cangrejo, espadín, eperlano y otros pescados pequeños, lenguas, salchichas, albóndigas, verduras y otros productos semiacabados en piezas, tocino en lonchas, tocino, lengua, verduras y otros productos semiacabados. -productos terminados, jamón y aves (canal - cuarto) en frascos de metal y vidrio con una selección de productos semiacabados por tamaño y tipo.
Pesar productos semiacabados y enlatados, colocar especias, hierbas, caldos, condimentos y otros ingredientes en frascos.
En la elaboración de conservas pasteurizadas, colocar la carne cruda (sin huesos) en un molde, prensar el producto en el molde, preprensarlo después de cocinarlo, desmoldarlo después de enfriarlo, recortarlo, desforarlo y colocarlo en frascos perfilados. para llevar el producto a la masa requerida o en pequeños recipientes metálicos.
Cuando se producen alimentos enlatados a partir de canales enteras de aves de corral, las canales se moldean especialmente (antes de blanquearlas) para darles una apariencia comercializable y facilitar su colocación en frascos.
Envasado de pescado en una máquina de relleno.
Regular la dosis de sal, llenar frascos con productos semiacabados, eliminar fallas menores en el funcionamiento de los equipos reparados.

III. Derechos

El apilador-llenador de productos enlatados tiene derecho a:

dar asignaciones a empleados subordinados, tareas sobre una variedad de temas incluidos en sus deberes funcionales;
controlar el cumplimiento de las tareas de producción, la ejecución oportuna de los pedidos individuales por parte de los empleados subordinados a él;
solicitar y recibir los materiales y documentos necesarios relacionados con los temas de sus actividades y las actividades de los empleados subordinados a él;
interactuar con otros servicios de la empresa en materia de producción y otros temas que forman parte de sus deberes funcionales;
familiarizarse con los proyectos de decisiones de la dirección de la empresa con respecto a las actividades de la División;
proponer a la consideración del gerente propuestas para mejorar el trabajo relacionado con las funciones previstas en esta Descripción del puesto;
someter a consideración del titular de la propuesta sobre el ascenso de los empleados distinguidos, la imposición de sanciones a los infractores de la disciplina productiva y laboral;
informar al gerente sobre todas las violaciones y deficiencias identificadas en relación con el trabajo realizado.

IV. Responsabilidad

El apilador-llenador de productos enlatados se encarga de:

desempeño inadecuado o incumplimiento de sus deberes oficiales previstos en esta Descripción del puesto, dentro de los límites determinados por la legislación laboral de Ucrania;
violación de las normas y reglamentos que rigen las actividades de la empresa;
infracciones cometidas en el ejercicio de sus actividades, dentro de los límites determinados por la legislación administrativa, penal y civil vigente de Ucrania;
infligir daños materiales, dentro de los límites determinados por la legislación laboral y civil vigente de Ucrania;
cumplimiento de las instrucciones, órdenes y órdenes vigentes para la preservación de secretos comerciales e información confidencial;
cumplimiento de las normas internas, de seguridad y de seguridad contra incendios.

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