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Instrucciones para la protección laboral al recibir y enviar leche

protección laboral / Instrucciones estándar para la protección laboral.

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prevención de accidentes

1. Requisitos generales de seguridad

1.1. Personas físicamente sanas no menores de 18 años, que no tengan contraindicaciones médicas, que hayan recibido capacitación industrial, introducción y orientación primaria en el lugar de trabajo, debiendo además recibir capacitación higiénica y tomar un examen una vez cada 1 años de acuerdo con lo establecido. programa, se les permite trabajar como trabajadores lecheros.

1.2. El trabajador lechero debe saber:

• dispositivos, diseño, principio de funcionamiento y reglas para el funcionamiento técnico de equipos de ordeño, equipos para recibir leche;
• principales tipos de mal funcionamiento del equipo de fondo, formas de eliminarlos;
• reglas para el lavado de tanques;
• reglamento interno de trabajo.

1.3. El personal admitido a trabajar debe estar provisto y familiarizado contra recibo con la instrucción sobre protección laboral

2. Requisitos de seguridad antes de comenzar a trabajar

2.1. Use la vestimenta adecuada.

2.2. Verifique la disposición del equipo, asegúrese de que esté en buenas condiciones y pruébelo en ralentí, si se encuentra daño o mal funcionamiento, notifique a la gerencia.

2.3. Verifique las entradas para la iluminación eléctrica

2.4. Para garantizar una operación segura, es necesario realizar una inspección preventiva semanal de los dispositivos y equipos que no tienen un período de mantenimiento regulado (compuertas de entrada y salida, barandas, redes de arrastre, rejillas para los pies).

2.5. Prepare soluciones de limpieza y desinfección con guantes de goma y gafas protectoras.

2.6. Las partes móviles y giratorias del equipo deben tener cubiertas protectoras y protecciones que excluyan la posibilidad de lesiones al personal operativo.

3. Requisitos de seguridad durante el trabajo

3.1. La disposición de los equipos y accesorios debe excluir el bloqueo de los pasillos.

3.2. Lavado de camiones cisterna con agua caliente en un sitio especial

3.3. Cuando extraiga leche, preste atención al funcionamiento de la bomba de transferencia.

3.4. Las centrífugas (laboratorio, productos lácteos) deben cargarse simétricamente. No abra la tapa de la centrífuga hasta que se haya detenido por completo. El proceso de determinación de grasa en productos lácteos debe realizarse de acuerdo con las instrucciones para la protección laboral.

3.5. Los contenedores y tanques deben lavarse de manera que se excluya la necesidad de que haya un trabajador en ellos.

3.6. El foso para la instalación de la bomba de leche de las máquinas de ordeño debe estar cercado con una barandilla de una altura de al menos 1 m.

3.7. Las máquinas y equipos destinados al procesamiento de la leche deben estar equipados con dispositivos automáticos que garanticen un control y una regulación fiables de un determinado proceso tecnológico.

4. Requisitos de seguridad en situaciones de emergencia

4.1. Si se detecta voltaje en las partes metálicas del equipo (sensación de corriente eléctrica), el motor eléctrico está funcionando en dos fases (zumbido), el cable de tierra está roto, debe detener la máquina e informar inmediatamente a la gerencia.

4.2. Si se detecta un mal funcionamiento en el funcionamiento del equipo, una parada espontánea, un accidente, es necesario desconectar la fuente de alimentación, informar al responsable sobre esto y no encenderla hasta que se elimine el mal funcionamiento.

4.3. En caso de lesión, contactar con el puesto de primeros auxilios y avisar a la dirección.

4.4. Si se detecta un incendio, es necesario llamar a los bomberos al teléfono 01, avisar a la dirección.

5. Requisitos de seguridad al final del trabajo

5.1. Al finalizar el trabajo, todos los equipos y mecanismos se transfieren a una posición que excluye la posibilidad de que personas no autorizadas los lancen, se apaga la fuente de alimentación y se limpia el equipo. La desinfección, el desmontaje, la limpieza y el lavado se llevan a cabo solo después de desconectar el equipo de la red eléctrica.

5.2. Quítese el overol, informe a su supervisor de todas las observaciones sobre el funcionamiento de la instalación, no repare el equipo usted mismo, tome una ducha.

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