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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Madreselva comestible (madreselva). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Madreselva comestible (Madreselva), Lonicera edulis. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo.
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Madreselva (Lonicera) Familia: Peresnovae (Caprifoliáceas) Origen: la planta proviene de China y América del Norte. Área: La madreselva comestible se encuentra en climas templados de Europa y Asia. Composición química La madreselva comestible contiene vitamina C, carotenoides y antocianinas. También contiene flavonoides, taninos y aceites esenciales. Valor económico: Los frutos de la madreselva son comestibles y se utilizan para elaborar compotas, mermeladas, jugos y otros productos. Las hojas y flores de madreselva se pueden utilizar como plantas ornamentales y para paisajismo. La madreselva también tiene cualidades melíferas y se utiliza en la apicultura. En medicina, las decocciones de hojas y flores de madreselva se utilizan para tratar dolores de cabeza, secreción nasal y otras enfermedades. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología griega antigua, la madreselva se asociaba con la diosa del amor y la belleza Afrodita, quien la usaba para crear hermosas y fragantes coronas. En la cultura china, la madreselva se considera un símbolo de amor y devoción eternos, ya que sus ramas están estrechamente entrelazadas entre sí. En la medicina popular, la madreselva se ha utilizado para tratar una variedad de dolencias, incluidos dolores de cabeza, enfermedades cardíacas y problemas gastrointestinales. Culturalmente, la madreselva se puede utilizar como símbolo de belleza, romance y amor, ya que sus flores se asocian con la belleza y su aroma se asocia con el romance. También se puede utilizar como símbolo de longevidad y longevidad, ya que es una planta perenne que puede crecer y prosperar durante muchos años. La madreselva también se puede utilizar como símbolo de devoción y amistad, ya que sus ramas están estrechamente entrelazadas entre sí, lo que puede simbolizar relaciones y amistades cercanas. En general, la madreselva comestible se puede utilizar como símbolo de belleza, romance, amor, longevidad, longevidad, devoción y amistad.
Madreselva comestible (Madreselva), Lonicera edulis. Descripción, ilustraciones de la planta. Madreselva comestible (madreselva). Leyendas, mitos, historia.
La madreselva, a diferencia de todas las demás enredaderas, gira alrededor del soporte en sentido antihorario. Dicen que esto se debe al carácter extremadamente testarudo de la chica que hacía todo desafiante. Su familia la abandonó hace mucho tiempo, sabiendo que intentar razonar con la terca mujer les costaría más. Sin embargo, logró encontrar razones, a veces las más absurdas. Un día su madre la llamó a cenar y la niña, apoyada en la valla del jardín, golpeó con el pie: ¡No iré! Bueno, sólo una cabrita testaruda. Ella pisoteó, pero permaneció en su lugar, como una enredadera. En Alemania lo llaman “hoja de cabra”, y aquí también logró girar en la otra dirección.
Madreselva comestible, Lonicera edulis. Descripción de la planta, hábitat, cultivo, aplicación.
Crece en todas partes, entre arbustos, en los bordes de los bosques. Arbusto de hasta 1,5 m de altura, resistente a las heladas. Crece lentamente, en el primer año aumenta de 4 a 7 cm, el segundo de 25 a 35 cm, el tercero de 45 a 50 cm y las ramas están cubiertas de corteza gris. Las hojas son pequeñas, oblongas, de color verde pálido, pubescentes. Florece en junio. Los botones florales florecen de 2 a 5 días antes que los vegetativos. Las flores son pequeñas, de color blanco amarillento, recogidas en 2-4 inflorescencias, fragantes. Da frutos en el tercer y cuarto año. Los frutos son grandes, negros, con una capa azulada, comestibles, con un agradable sabor agridulce, que recuerda al sabor de los arándanos, y maduran de manera desigual en junio-julio. Los frutos contienen ácidos orgánicos, taninos, vitaminas P, C y fenoles. Con fines económicos se utiliza madera de madreselva muy densa y dura como un hueso. De él se fabrican clavos para zapatos, varillas para limpiar armas, lanzaderas y muchos otros productos. Los ebanistas, artesanos y talladores producen artículos de recuerdo que son muy duraderos. Los frutos de madreselva son adecuados para la nutrición. A partir de ellos se preparan bebidas refrescantes, compotas, gelatinas, conservas, mermeladas y mousse. Las bayas crudas se comen con azúcar, leche y nata. Compota de madreselva. Enjuague los frutos maduros con agua fría, colóquelos en frascos esterilizados calientes, vierta el almíbar de azúcar al 50% y pasteurice a una temperatura de 85 °C: frascos de medio litro - 15, de litro - 20 minutos. Sella los frascos. 1 kg de bayas de madreselva, 500 g de azúcar, 500 ml de agua. Jalea de madreselva. Triture las frutas maduras y exprima el jugo. Hervir la pulpa en agua, colar, agregar azúcar al caldo, agregar almidón diluido en agua fría y llevar a ebullición. Retirar la gelatina del fuego, remover bien, agregar el jugo, verter en vasos o tazas y espolvorear con azúcar al gusto. 500 g de madreselva, 300 g de azúcar, 25 g de almidón, 1 litro de agua. Madreselva en azúcar. Coloca las frutas maduras en frascos de vidrio, cubre con azúcar en capas y cubre con papel pergamino. Almacene en un lugar fresco. 1 kg de frutos de madreselva, 1,2 -1,5 kg de azúcar. Madreselva con azúcar. Pasar los frutos de madreselva por una picadora de carne con azúcar. Coloca la mezcla en frascos de vidrio y cúbrelos con tapas de plástico o papel pergamino. Almacene en un lugar fresco. 1 kg de frutos de madreselva, 1,5 kg de azúcar. Jugo de madreselva. Calentar las frutas en un bol esmaltado, triturarlas con un mortero de madera, exprimir el jugo, añadir azúcar o almíbar y llevar a ebullición. Vierta en biberones, frascos esterilizados y ciérrelos. 1 kg de frutos de madreselva, 100 g de azúcar. El jugo de madreselva se puede utilizar como colorante alimentario inofensivo para bebidas, jaleas, licores, etc.; a partir de él se preparan refrescantes bebidas vitamínicas, gelatinas y compotas. Se puede mezclar con zumos de arándanos, arándanos, fresas, grosellas y zumos de frutas diversas. Mermelada de madreselva. Cubrir las frutas con azúcar y dejar reposar 4 horas, luego agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que estén completamente blandas. Enfriar la mermelada, ponerla en frascos de vidrio y cubrir con papel pergamino. Almacene en un lugar fresco. 1 kg de frutos de madreselva, 1,5-2 kg de azúcar, 200-400 ml de agua. Malvavisco de madreselva. Triture las frutas y exprima el jugo. Cubrir el orujo con azúcar durante 5 horas o calentar a fuego lento durante 15 minutos. Revuelva bien la masa, enróllela formando una capa de 1,5 cm de ancho, espolvoree con azúcar, seque en un horno tibio y córtela en rombos. Conservar en un recipiente de vidrio en un lugar fresco. 1 kg de frutos de madreselva, 1,2 kg de azúcar. Mermelada de madreselva. Coloque las frutas de madreselva verdes en almíbar de azúcar caliente al 70% durante 4 horas, hierva durante 5-7 minutos, retire del fuego, déjelas durante 6-8 horas y luego cocine hasta que estén tiernas. Para evitar que la mermelada se vuelva azucarada, añade ácido cítrico unos minutos antes de que esté lista. La mermelada de madreselva se parece a la mermelada de cerezas en color y sabor. 1 kg de frutos de madreselva, 700 g de azúcar, 300 ml de agua, 1 g de ácido cítrico. Jalea de madreselva. Triture las frutas, exprima el jugo, diluya con agua (1:1), agregue el azúcar, vierta la gelatina disuelta, hierva durante 3 minutos y vierta en vasos o jarrones. 1 kg de frutos de madreselva, 15 g de gelatina, azúcar al gusto.
En la medicina popular se utilizan los frutos, flores, ramas y corteza de la madreselva. Tienen efecto diurético, antiinflamatorio, antiescorbútico y antiesclerótico. Infusión de hojas de madreselva. Infundir 10 g de hojas en 200 ml de agua hirviendo durante 2 horas y colar. Beba 1 cucharada 4 veces al día para la hinchazón, diarrea, enfermedades de los riñones y la vejiga. Úselo para lavar heridas, úlceras, quemaduras. Infusión de frutos de madreselva. Infundir 20 g de frutas en un termo en 200 ml de agua hirviendo durante 4 horas. Beber 50 ml 3 veces al día para hipertensión, gastritis, colitis con diarrea, anemia, hipovitaminosis. Una decocción de corteza y ramas de madreselva. Hervir 20 g de ramas y corteza de madreselva en 200 ml de agua durante 15 minutos y dejar actuar durante 1 hora. Tomar 1 cucharada 3 veces al día antes de las comidas para gastritis, colitis con diarrea, edemas, deficiencias de vitaminas. No se han establecido contraindicaciones. Las ramas tiernas y las hojas de madreselva se recolectan durante la floración. Secar a la sombra, en un área bien ventilada, en áticos o terrazas abiertas. Los frutos se recogen a medida que maduran. Secar en hornos, estufas, secadoras a temperatura de 65-70 °C. La corteza se recolecta a principios de primavera. Secar al aire, bajo un dosel, en áticos, en un área bien ventilada. La vida útil de hojas y ramas es de 1 año, frutos - hasta 2 años, corteza - 3 años. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Madreselva comestible (madreselva). informacion de referencia
Arbusto de hasta 1,5-3 m de altura de la familia de los olivos. Crece en pantanos. Está especialmente extendido en Kamchatka, donde la población local la llama cereza de Kamchatka, así como en Siberia, el Lejano Oriente y Sajalín. Las bayas son oblongas, relativamente grandes, negras con una flor de color gris azulado. Los frutos tienen un sabor agradable parecido al de los arándanos y se comen frescos. También se utilizan para hacer deliciosas mermeladas, gelatinas, gelatinas, rellenos para tartas y bebidas. Contienen hasta un 5% de azúcares, 1 - ácidos orgánicos y hasta un 60 mg% de vitamina C. La madreselva dulce (madreselva de cabra) es un arbusto de 3 a 5 m de altura con ramas trepadoras. Sus frutos, frutos rojos con varias semillas, no son comestibles. No se ha estudiado la composición química de la especie. La planta se utilizó en la medicina popular. Se utilizaba una decocción de tallos y hojas como diurético y analgésico para los cólicos estomacales; infusión acuosa de flores, como antiinflamatorio para el dolor de garganta y la inflamación de los ojos; decocción de tallos - para fortalecer el cabello; hojas trituradas - como agente curativo de heridas. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Madreselva. Datos interesantes sobre la planta.
La madreselva se considera, con razón, el barómetro más preciso entre las plantas. Anticipándose al tiempo lluvioso o húmedo, comienza a liberar con antelación sustancias aromáticas especiales. Cuanto más se acerca la lluvia o el aumento de la humedad, más fuerte huele la madreselva. Autor: Gol N.
Madreselva. Características de plantar y cultivar.
Las variedades comestibles de madreselva se denominan popularmente "bayas rejuvenecedoras". El nombre no apareció por casualidad, ya que las bayas contienen el elemento de la juventud: el selenio. Los arbustos florecen maravillosamente, por lo que a menudo se utilizan con fines decorativos. Sin embargo, en mayor medida, la baya se valora como un útil depósito de vitaminas. La madreselva es un arbusto que comenzó a cultivarse hace relativamente poco tiempo. Sólo existen dos especies cultivadas. Estos incluyen la madreselva de jardín (también conocida como madreselva comestible) y la madreselva azul. Por supuesto, es posible que te encuentres con otros, pero todos derivan únicamente de estas dos especies. La madreselva comestible es un arbusto esférico cuya altura alcanza el metro y medio. Los brotes jóvenes y delgados son de color púrpura. Las ramas viejas, de hasta 30 mm de espesor, tienen una corteza de color amarillo oscuro y las hojas alcanzan los 70 mm de longitud. Suele florecer a finales de mayo con flores de color amarillo claro. La longitud de los frutos de madreselva varía de 10 mm a 13 mm. La piel de las bayas es azul con una capa azulada clara y la pulpa es de color rojo brillante. Madreselva azul: puede alcanzar los 2,5 m de altura, tiene brotes rectos con una ligera curvatura. La corteza de esta planta es de color marrón con un tinte rojizo o grisáceo. Longitud de la hoja hasta 60 mm. Las bayas tienen forma oblonga. En todo lo demás, es muy similar a la madreselva de jardín. La madreselva comestible es la primera en madurar entre los cultivos de bayas de la zona media. La cosecha de variedades tempranas se puede recolectar a partir de finales de mayo, los primeros diez días de junio, una semana antes que las fresas. Las deliciosas bayas de madreselva son muy saludables y contienen una gran cantidad de sustancias biológicamente activas y vitaminas. Los arbustos de madreselva dan frutos anualmente, y lo importante es que las plantas no sean exigentes con la aparición del clima cálido durante la maduración de los frutos. La madreselva es resistente al invierno y no tiene pretensiones de cuidado. Todas estas cualidades hacen que este cultivo sea muy valioso y prometedor para los jardineros en la mayoría de las zonas climáticas. Pero a menudo los jardineros, después de haber plantado madreselva en su sitio, se sienten decepcionados. Se puede obtener una buena cosecha teniendo en cuenta los importantes matices del cultivo. Características de la atención. Los arbustos no toleran bien la sombra. Al elegir un lugar para plantar, es mejor dar preferencia a los lugares soleados. Apto para plantar tanto en otoño como en primavera. En primavera, esto debe hacerse antes de que comience la temporada de crecimiento. La madreselva crece lentamente, para que el arbusto eche raíces y dé buenos frutos, se alimenta. Dónde plantar madreselva. Para plantar madreselva, debes elegir un lugar que esté protegido de los vientos y siempre soleado. La madreselva puede crecer a la sombra, pero el rendimiento en este caso cae significativamente. El suelo para plantar madreselva debe ser neutro o ligeramente ácido. Por su naturaleza, las plantas de madreselva no exigen fertilidad y pueden crecer en cualquier suelo, pero la madreselva muestra los mejores resultados en suelos sueltos y fértiles. En suelos pobres se debe agregar materia orgánica; si el suelo es muy ácido (pH inferior a 5,5), se debe agregar harina de dolomita. Al elegir un lugar para las plántulas, debe tener en cuenta que es mejor plantar las plántulas de madreselva en grupos que en hileras, como las frambuesas. La polinización de plantas con dicha plantación será más efectiva. En un lugar, los arbustos de madreselva pueden crecer hasta 20 años o más. Las plantas requieren suficiente espacio para su cuidado: recoger bayas, podar y desherbar. Por eso, los expertos recomiendan plantar arbustos libremente. La distancia recomendada entre plantas en hilera es de 1,5 metros, y entre hileras de 2,5 m. Cuándo plantar madreselva. En primavera, la madreselva comienza a crecer temprano, por lo que el mejor momento para plantar plántulas con un sistema de raíces abierto es principios de primavera u otoño (septiembre - octubre). Las plántulas con un sistema de raíces cerrado (en contenedores) se pueden plantar durante toda la temporada de crecimiento, si la siembra se realiza sin destruir el terrón de tierra. Cómo plantar madreselva correctamente. Se prepara un hoyo para plantar madreselva según el tipo de suelo: si es arenoso, entonces el diámetro del hoyo es de 70 a 80 cm, si es arcilloso o arcilloso, entonces el diámetro del hoyo de plantación es de 50 a 60 cm. , la profundidad es de 40 cm.
La madreselva responde bien a la aplicación de fertilizantes orgánicos, por lo que se añade materia orgánica al hoyo (humus, compost) de 10 a 12 kg y hasta 300 g de ceniza de madera. Los fertilizantes minerales pueden ser complejos o añadir 100 g de superfosfato doble y 30-40 g de sulfato de potasio. Los fertilizantes deben mezclarse bien con la capa superior y fértil de tierra. Las plantas se plantan de modo que el cuello de la raíz quede a una profundidad de 3-5 cm, asegurándose de enderezar las raíces. Después de plantar, el círculo del tronco del árbol de la plántula debe cubrirse con cualquier material orgánico para retener la humedad. La poda de la plántula se realiza dependiendo del estado de la planta y del momento de siembra. Entonces, al plantar plantas con un sistema de raíces abierto en otoño o principios de primavera (hasta que los brotes se despierten), se deben cortar a una altura de 10 a 20 cm (si la planta mide más de 50 cm). La poda favorecerá un mejor establecimiento de la planta y el inicio de una buena fructificación. Si se planta una planta pequeña, en realidad un esqueje enraizado, entonces no es necesario podarla, se debe plantar en un ángulo de 45°. Cuidado de madreselva. Durante la temporada, la madreselva necesita desmalezar, regar y aflojar. Riego. La madreselva reacciona negativamente al suelo seco, especialmente durante la floración y el comienzo de la fructificación. Si hay falta de humedad, algunas de las bayas cuajadas pueden caerse y las frutas restantes no serán grandes. Y el sabor de las bayas cultivadas sin riego en un año seco puede resultar amargo, incluso en las variedades de postre. Por lo tanto, durante el período de mayo a junio, en tiempo seco, es necesario realizar varios riegos buenos, gastando hasta 10-20 litros de agua por semana en un arbusto adulto. Y después del riego, es recomendable cubrir el suelo debajo de las plantas con pasto cortado, humus o cualquier otra materia orgánica. Fertilizante. Si se aplicaron fertilizantes en los hoyos durante la siembra, durante los primeros 2 o 3 años no se pueden aplicar fertilizantes. Como regla general, la madreselva comienza a fertilizarse en el cuarto año, dando preferencia a la materia orgánica. A finales de otoño o principios de primavera, se añaden al arbusto entre 4 y 5 kg de compost o humus y 10 g/m de ceniza de madera. Esta aplicación de plantas adultas se puede realizar una vez cada 100 años. Las plantas jóvenes se alimentan 2 o 3 veces durante la temporada de crecimiento, comenzando a principios de primavera con fertilizantes complejos si las plantas no son grandes. Si el crecimiento de las plántulas jóvenes es demasiado lento, se puede aplicar un abono foliar con abono complejo (por hoja), siguiendo siempre las instrucciones, para no quemar las hojas de la planta. Otra forma de alimentar a sus plantas es utilizar purín o infusión de hierbas; la madreselva responde muy bien a la adición de materia orgánica en esta forma. Madreselva después de la fructificación. Después de recoger las bayas, los arbustos de madreselva no deben dejarse desatendidos. Dado que la cosecha se forma a partir de los brotes del año pasado, significa que la cosecha del próximo año dependerá de su desarrollo en esta temporada. Por eso, es importante regar y alimentar las plantas en verano, y combatir plagas y enfermedades si surgen. Guarnición. Los arbustos de 6 a 8 años requieren poda sanitaria. Se deben eliminar las ramas secas. No es necesario podar los brotes jóvenes. La poda de un arbusto de bayas joven se lleva a cabo tres años después de la siembra, pero una planta adulta no necesita una poda importante. Sólo debes retirar las ramitas y brotes secos o dañados que crezcan del suelo. La madreselva necesita un riego moderado; el arbusto se debe regar abundantemente en primavera y principios del verano, pero sólo en condiciones de sequía para evitar el amargor de las bayas. Si llueve periódicamente durante toda la temporada, entonces sólo tendrás que regar la madreselva 3 o 4 veces. Después de cada riego o lluvia, asegúrese de esponjar la tierra hasta una profundidad de no más de 8 cm. Reproducción. La propagación de madreselva mediante capas horizontales es el método más simple y accesible. Se forman capas horizontales si los brotes de un año de la parte inferior del arbusto se doblan y aseguran en la primavera. Es importante controlar la humedad del suelo y no olvidar regar los esquejes. Para propagar la madreselva mediante capas verticales, se vierte tierra fértil suelta alrededor del arbusto (en una capa de al menos 10 cm). En este caso, aparecerán raíces adventicias en los brotes amontonados. Las plantas jóvenes se pueden separar y trasplantar a una nueva ubicación la próxima primavera. Al dividir el arbusto, se pueden propagar plantas jóvenes, de 3 a 4 años de edad. Para hacer esto, es mejor usar plantas de variedades con una copa suelta, enterradas entre 7 y 10 cm al plantar. Los arbustos más viejos tolerarán peor este procedimiento. Autor: Zorina A.
Madreselva comestible (Madreselva), Lonicera edulis. Recetas de uso en medicina popular y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Madreselva comestible (Madreselva), Lonicera edulis. Consejos para cultivar, preparar y almacenar
La madreselva comestible o madreselva (Lonicera edulis) es un arbusto de la familia de las madreselvas que crece en climas templados. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar madreselva comestible: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
La madreselva comestible es una planta sana y sabrosa que se puede cultivar tanto en el jardín como en una parcela personal. Sus frutos contienen muchas sustancias útiles, como vitamina C, carotenos y fibra dietética. Los frutos cosechados se pueden utilizar para preparar una variedad de platos y bebidas, lo que hace que la madreselva comestible sea una excelente opción para los cocineros caseros. ver también Artículo Madreselva. Características de plantar y cultivar.
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