Menú English Ukrainian Ruso Inicio

Biblioteca técnica gratuita para aficionados y profesionales. biblioteca técnica gratuita


Sapota (mamey sapota, mermelada de ciruela). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.

plantas cultivadas y silvestres. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.

Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.

Comentarios sobre el artículo Comentarios sobre el artículo

contenido

  1. Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
  2. Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
  3. Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
  4. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
  5. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Sapota (mamey sapota, mermelada de ciruela), Sapotaceae. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Sapota (mamei sapota, mermelada de ciruela) Sapota (mamei sapota, mermelada de ciruela)

Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Varilla Zapota (zapota)

Familia: Sapotáceas (Sapotaceae)

Origen: América Latina, América Central, América del Sur

Área: Sapota es nativo de las regiones tropicales de América Latina, incluidos México, el Caribe, Colombia, Venezuela, Brasil y Perú.

Composición química Sapota contiene vitaminas A y C, potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. También es rico en fibra dietética y contiene una pequeña cantidad de proteínas y grasas.

Valor económico: El zapota se usa en la cocina para hacer postres, bebidas, sorbetes y jaleas. La planta se prescribe en medicina para el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal, reumatismo y dolor de cabeza. El jugo de zapota se usa en cosmetología para hidratar y nutrir la piel.

Leyendas, mitos, simbolismo: En la cultura maya, el zapote era considerado un fruto sagrado que simbolizaba la prosperidad y la fertilidad. Sapota también se asoció con el dios de la tierra y se usó en ceremonias de adoración y sacrificio. En otras culturas de Centro y Sudamérica, el zapote también tuvo su significado simbólico. Para algunas tribus era símbolo de amor y belleza, y también se usaba en rituales relacionados con la luna y la tierra.

 


 

Sapota (mamey sapota, mermelada de ciruela), Sapotaceae. Descripción, ilustraciones de la planta.

Zapote, Sapotaceae. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo

Sapota (mamei sapota, mermelada de ciruela)
Zapote

La familia Sapotaceae incluye alrededor de 40 géneros y 800 especies. La mayoría son árboles y arbustos de zonas tropicales y subtropicales; cultivado principalmente en países tropicales.

Los representantes de algunos géneros tienen frutos comestibles, las grasas vegetales se extraen de las semillas de Butyrospermum y Madhuca, Palaquium y Pauena son una fuente de materias primas para la fabricación de chicles.

El chicozapote (Achras sapota L.) pertenece a la familia Sapotaceae; se origina en las regiones tropicales de América, se encuentra silvestre en toda América Central desde Venezuela y Colombia en el sur hasta México en el norte. Cultivada en muchos países de la zona tropical de América y Asia (India, Sri Lanka, Filipinas, USA (Hawái), Indonesia, algunas partes de África, etc.).

Sapodilla tiene frutos comestibles dulces. La pulpa contiene hasta 10-12 semillas negras, duras y grandes. Hay formas sin semillas.

Las frutas de chicozapote contienen 75-85% de agua, hasta 23% de carbohidratos, 0,6% de proteínas, 1,0% de grasas, 0,5% de cenizas, 33 mg / 100 g de vitamina C, 20% de fibra cruda, calorías de frutas - 70 kcal / 100 g. Los frutos se utilizan frescos y para la elaboración de halva, confituras, mermeladas y otros productos.

Las flores son blancas o rojizas, pequeñas, bisexuales, formadas en las axilas de las hojas en los extremos de las ramas. Los tejidos vivos del árbol contienen jugo lechoso (látex), que consiste en 25-50% de caucho vegetal. La goma de mascar se elabora a partir de este caucho añadiendo azúcar, zumos de frutas, especias y aceite.

En México existen plantaciones de chicozapote destinadas a la producción de caucho. El jugo lechoso se recolecta de muescas hechas con un hacha en la corteza del tronco y las ramas.

Un árbol frutal tropical de hoja perenne alcanza una altura de 22 m, crece con éxito en un clima cálido y húmedo, con temperaturas del aire que oscilan entre 11 y 34 ° C. Zapote puede crecer en lugares donde hay caídas de temperatura a corto plazo a 0 ° C.

En la zona tropical crece en altitudes de hasta 1000 m sobre el nivel del mar. mar, sin embargo, a altitudes superiores a 500 m, las plantas muestran un crecimiento lento. Las condiciones cálidas y secas afectan negativamente el cultivo de chicozapote. Se considera que la cantidad óptima de precipitación es de 1000-1500 mm por año.

Sapodilla prospera en una variedad de suelos, pero los vientos fuertes pueden derribar los árboles arenosos. Al elegir sitios para plantar, es necesario preferir suelos bien drenados que no tengan una capa de suelo compactado en la capa de raíces. Sapodilla es tolerante a la sal y relativamente resistente al encharcamiento del suelo. A menudo se cultiva en suelos aluviales en antiguos cauces de ríos.

La cultura se propaga con éxito mediante esquejes, sin embargo, los jardineros prefieren otros métodos de propagación vegetativa, que proporcionan el mejor material de plantación. Un método popular de propagación, especialmente en los países del sudeste asiático, son las capas de aire. Se colocan en mayo-junio (al comienzo de la temporada de lluvias) y se separan de la planta madre al final de la temporada de lluvias; en áreas con mucha lluvia, las capas de aire no requieren riego, lo que ayuda a reducir el costo de cuidarlas.

Cuando se propagan, los chicozapos utilizan con éxito el injerto de aproximación, el injerto de incisión lateral y la gemación de Fockert. Como portainjertos se utilizan plántulas de Mimusops hexandra, Achras sapota L, Mimusops Kaoki L. y otros Los árboles que crecen sobre estos portainjertos son enanos. Entran temprano en el período de fructificación. La reproducción de semillas de chicozapote también es muy utilizada.

Sapodilla es relativamente resistente a enfermedades y plagas. La plaga de insectos más grave es Nephopteryx eugraphella, que se alimenta de brotes, hojas y frutos jóvenes.

Los jardines de chicozapote se plantan generalmente con el inicio de la temporada de lluvias, los árboles se plantan a una distancia de 5 a 14 m.

Para obtener un alto rendimiento de chicozapote, es necesario aplicar una gran cantidad de fertilizante. Por lo tanto, en varios casos, en los pasillos, los nísperos cultivan un plátano, debajo del cual aplican una gran cantidad de fertilizante. Después de cosechar el plátano, los falsos troncos no se eliminan del jardín, sino que se colocan sapodillas alrededor de los árboles en forma de mantillo, donde los troncos se pudren y sirven como fuente adicional de nutrición para las plantas.

Las plantas de chicozapote propagadas por semillas fructifican a los 6-8 años de edad, 3-5 años después de la siembra. A partir de este momento, se distinguen por un crecimiento lento, el rendimiento aumenta hasta la edad de 30 años de los árboles, luego cae. El rendimiento promedio por árbol en el período de plena fructificación es de 1500-3000 frutos en variedades de frutos pequeños (peso promedio de frutos 60-80 g). Las variedades de frutos grandes producen hasta 500 frutos por árbol al año.

En condiciones tropicales, el chicozapote florece casi todo el año. Por lo tanto, junto a las flores en flor de un árbol, se pueden ver ovarios y frutos de diversos grados de madurez. Sin embargo, en la mayoría de las áreas hay 2 períodos principales de fructificación: de marzo a mayo y de septiembre a octubre. En algunas zonas, por ejemplo en zonas de Bombay (India), la principal temporada de fructificación es de diciembre a marzo. Muchas variedades son autofértiles, pero algunas requieren polinización cruzada porque son autoestériles.

Los frutos de chicozapote se cosechan cuando alcanzan el tamaño habitual de la variedad, cuando la pulpa aún es densa, pero aparecen pelusas en la superficie del fruto. Los frutos maduran rápidamente después de la recolección, pero si se recolectan demasiado pronto, los tallos rotos exudan látex blanco, los frutos pueden marchitarse cuando están maduros y no madurar.

Los frutos maduran bien a una temperatura de 11-13 ° C y superior. Las frutas verdes se almacenan y transportan a 0-1,7 °C, pero después de la maduración se vuelven blandas, jugosas y no se pueden almacenar ni transportar durante mucho tiempo en condiciones normales. Las frutas maduras se pueden almacenar durante 6 semanas a 0 a 2 °C y las frutas verdes durante 8 semanas. Los frutos tienen un sabor astringente hasta la madurez (similar a algunas variedades de caquis).

De las muchas variedades de chicozapote, las más populares, por ejemplo, en la India: Kalipatti, Chhattri, Pala, Dvarapudi, Kirthabarthi, Cricket Ball, Kolkata Large, Baramazi, Dwaripudi, Bangalore, Vavivalas.

Sapota mamey, zapote mamey o árbol de zapote - Calocarpum sapota

Sapota mamey, sapote mamey o sapote tree - Calocarpum sapota Sapota mum, zapot mamey, o sapote tree - Calocarpum sapota (Jacq.) Merr. (2 en la figura) - es un pariente cercano del chicozapote, tiene un origen sudamericano.

Árboles de hasta 25 m o más, siempreverdes. Los frutos son ovoides, puntiagudos al final, de hasta 10-15 cm de largo, de color marrón, con semillas grandes de color marrón.

Sapota se caracteriza por la caulifloria: florece y fructifica no en pequeñas ramas cubiertas de maleza, sino directamente en madera perenne. Las frutas que caen representan un gran peligro para los humanos, por lo tanto, cuando trabajen en el jardín, los trabajadores deben usar un casco protector o casco en la cabeza.

Sapota se cultiva en América del Sur, Cuba, Filipinas, Martinica, Guadalupe y otros países tropicales.

Usado fresco, para hacer mermeladas y otros platos de frutas.

Propagado por semillas, las plántulas dan frutos a los 7-8 años de edad. En condiciones favorables, el zapote fructifica abundante y regularmente.

Las frutas se eliminan sin madurar, maduran en una semana en un lugar fresco, son transportables. Los árboles tienen floración remontante, suelen tener flores, ovarios y frutos al mismo tiempo. Sin embargo, en cada localidad existe una época principal de maduración de los frutos, que suele prolongarse durante 2-3 meses.

En los países latinoamericanos, el zapote verde (Calocarpum viride Pittier) también se cultiva en escala limitada.

Cainito o caimito (Chrysophyllum cainito L). Origen - países de América Central y el Caribe.

Utilizado en jardinería ornamental. Árbol de hasta 12 m de altura, con hojas lanceoladas muy atractivas, largas (8-15 cm), brillantes, de color verde oscuro en el haz y marrón dorado aterciopelado en el envés; las flores son pequeñas, de color blanco púrpura; los frutos son verdes o morados, lisos, esféricos, de hasta 10 cm de diámetro, con una pulpa comestible blanca y lisa, que contiene varias semillas pequeñas, duras y negras, que, cuando se cortan transversalmente, forman una forma de estrella, en relación con las cuales los frutos recibieron su nombre. La pulpa se come después de quitar la cáscara, que contiene un sabor desagradable a látex. Del árbol se cosechan hasta 70 kg de frutos. Soportan bien el almacenamiento y el transporte.

La lúcuma o huevo de fruta (Lucuma bifera Mol.) - un árbol de hoja perenne de 8-10 m de altura, proviene de Perú, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Las excavaciones arqueológicas han demostrado que el huevo fructífero formaba parte de la dieta de los pueblos antiguos del Perú. Los frutos tienen una pulpa seca, pulverulenta, esférica, de 7-10 cm de diámetro, de color amarillo oscuro.

Kanistel, o delicia turca veteada (Lucuma nervosa) proviene de la parte noreste de América del Sur, cultivada en Brasil. Los frutos son comestibles, de pulpa harinosa, de forma ovoide, de color amarillo anaranjado.

El zapote amarillo o sauce de lúcuma (Lucuma salicifolia) se cultiva en México y América Central.

El abiu o caimito (Lucuma caimito Roem) y la lúcuma obovada (Lucuma obovata) también se cultivan en pequeñas cantidades.

Magua - Madhuca longifolia (Koenig.) Macb. - crece en los bosques y se cultiva en toda la India. Árbol siempreverde con hojas elípticas, de 8-20 cm de largo y 3-4 cm de ancho, que se disponen en racimos en los extremos de las ramas, el fruto es una baya ovoide de 5 cm de largo, cuyas semillas contienen hasta un 50% aceite amarillo Se utiliza en la India con fines alimentarios y culinarios, pero principalmente para hacer jabón. La torta que queda después de exprimir el aceite de las semillas no es adecuada para alimentar a los animales, pero se usa como fertilizante. Antes de la Primera Guerra Mundial, se exportaban anualmente a Europa unas 30 mil toneladas de semillas de magua. Ahora todas las semillas se procesan en la India en una cantidad de 15 a 30 mil toneladas Las corolas de flores suculentas se usan principalmente como alimento en su forma cruda o después de cocinarlas; también se utilizan para hacer licores.

Balata - Manilkara bidentata (ADC) Chev. - Proviene de América del Sur y de aproximadamente. Trinidad. Balata se utiliza para producir caucho, que se extrae del látex después de cortar árboles silvestres 3 veces al año. El caucho se utiliza para fabricar cinturones de seguridad de automóviles, chicles, etc.El árbol alcanza una altura de 40 m.Los frutos son muy dulces, de pulpa pegajosa.

Gutapercha - Palaquium gutta (Hook.) Burck. - un árbol de hoja perenne de hasta 30 m de altura En la naturaleza, crece en los bosques de Malasia. Es la principal fuente de gutapercha. Las frutas son alargadas, de hasta 2-3 cm de largo, manchadas. La gutapercha se obtiene del látex, que se obtiene después de cortar la corteza de los árboles en crecimiento, pero generalmente después de talarlos.

Sapota (mamei sapota, mermelada de ciruela)
1. Botín blanco; 2. Sapota mamei

En las tierras altas de México y Centroamérica existe un zapote blanco, un árbol de zapote blanco o un casimiroa comestible (Casimiroa edulis la Llave) (1 en la figura), que no pertenece a la familia Sapotov, sino a la Rutov familia. Los frutos son de color verde amarillo, del tamaño de una naranja promedio, la pulpa es dulce, a veces con sabor amargo, rica en vitamina C, el contenido de carbohidratos y proteínas es el mismo que el de un plátano. Cultivado en los subtrópicos y trópicos hasta una altitud de 2700 m sobre el nivel del mar. mares En los EE. UU. (California y Florida) se han criado varias variedades.

Las especies de frutas similares al zapote incluyen el mamey americano, el mamey de Santo Domingo o el albaricoque antillano (Mammea americana), de la familia Clusiaceae. Patria - América tropical, cultivada en el Caribe. Los frutos son grandes, de hasta 15 cm de diámetro, saben a albaricoque, contienen de 1 a 4 semillas grandes. Las partes restantes de la planta contienen sustancias venenosas. Los árboles alcanzan una altura de 25 m, diámetro del tronco de hasta 120 cm Los frutos se utilizan para hacer mermelada, que sabe a albaricoque. El Mamey Americano se propaga por semillas y vegetativamente. Las plántulas comienzan a fructificar a los 6-7 años de edad. El árbol da fruto regular y abundantemente.

Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

 


 

Mamei sapota (mermelada de ciruela). La historia del cultivo de una planta, importancia económica, cultivo, uso en la cocina.

Sapota (mamei sapota, mermelada de ciruela)

Hace muchos siglos, los indígenas que habitaban el territorio del actual sur de México cultivaban el fruto más dulce, el mamey sapotu. Era tan bueno que los lugareños incluso rendían homenaje con sus frutos a quien debía. Y entonces vinieron los españoles y empezaron a echar a los indios de sus tierras. Para ello, destruyeron las cosechas de cultivos agrícolas tradicionales y talaron los zapotes. Los indios se han ido, pero las botas no se olvidan.

¿Qué es esta fruta? El nombre científico de la madre sapota es Pouteria sapota. Es un árbol tropical de la familia Sapotaceae de hasta 40 m de altura con un tronco recto de hasta un metro de espesor. Comienza a dar sus frutos a la edad de 15-18 años y continúa, como dicen, hasta los cien años. El fruto del mamey sapota es ovalado, grande, de 10 a 25 cm de largo y de 8 a 12 cm de ancho, de piel fina, parda, áspera y pulpa de color naranja rojizo. En el medio de la fruta hay un hueso grande y oscuro de 5-8 cm de largo.Tal fruta pesa un promedio de alrededor de un kilogramo, pero también hay más grandes.

La palabra "zapota" proviene de "tzapotl", que en lengua natal significa "fruto redondo, dulce y con semillas grandes", y "mamey" de "mama" - manos. Según otra versión, "mamey" en uno de los dialectos indios significa "naranja". Hay muchas frutas grandes con hueso en Mesoamérica tropical, respectivamente, mucho sapot. Hay amarillo, negro, blanco. Nuestra bota es roja. También se le llama la jalea de frutas, la jalea de ciruela y la madre de todas las frutas.

La pulpa de la fruta madura es cremosa, muy dulce, y su sabor suele describirse como una combinación de calabaza, chocolate y almendras, o batatas, aguacates y miel. La fruta también es aromática, por lo que es más cara que otras frutas en los mercados mexicanos y se considera un lujo. Y en EEUU tendrás que pagar de cinco a siete dólares cada uno.

¿Cómo se come? La fruta madura se corta por la mitad, se quita el hueso y se come la pulpa con una cuchara. Puedes comer rebanadas, pero sin la piel, no es comestible.

Jugos y batidos, helados y batidos, los rellenos para pasteles están hechos de la pulpa. Las personas que han tenido la oportunidad de comparar el sapota con la calabaza aseguran que se debe hornear un pastel según la receta de la calabaza, es más fácil de cocinar, pero queda más sabroso. La pulpa se puede conservar: se hacen mermeladas y mermeladas, se congelan e incluso se secan. Las frutas verdes se cocinan como las verduras.

¿Cómo elegir una fruta? La fruta completamente madura es suave al tacto, pero es rara en los árboles y en la tienda. Por lo tanto, los expertos aconsejan raspar la piel alrededor del pedúnculo con la uña. Si la pulpa de naranja se abre debajo de ella, puede tomarla con seguridad: la fruta madurará en una semana. Se mantendrá durante varias semanas en una bolsa de plástico en el refrigerador. Una fruta arrancada verde no madurará, solo se pudrirá. Queda por cocinarlo o apagarlo como una calabaza.

Semillas. Son muy grandes a la mermelada de ciruelas y huelen a almendras amargas. Las semillas son comestibles y nutritivas, contienen 11% de proteínas, 26% de carbohidratos, 45-60% de grasas y 0,18% de taninos. En los países de Centroamérica se venden pelados y ensartados en un palo o cuerda. Los granos pelados se fríen, se hierven y se muelen hasta convertirlos en polvo. Al mezclarlo con cacao se obtiene chocolate amargo, y en el sur de México se utiliza el grano triturado, la harina de maíz, el azúcar y la canela para hacer una nutritiva bebida llamada pozol.

De las semillas se extrae un aceite espeso y blanco, que se parece a la vaselina en consistencia. Sus principales ácidos grasos son el oleico monoinsaturado y el esteárico y palmítico saturados. La mantequilla fresca es comestible. Los indios lo usaban para fijar diseños en botellas de calabaza tradicionales y otros artículos. El aceite tiene demanda en las industrias jabonera, cosmética y farmacéutica. Desafortunadamente, aún es poco estudiado, pero los investigadores, incluidos los mexicanos, se han tomado en serio este problema.

Las semillas inmaduras contienen 0,28% de cianuro, en las maduras su cantidad disminuye en un orden de magnitud. Los cianuros son parte del glucósido aromático lucumina.

¿Para qué sirve mamay sapota? Casi no hay proteínas ni grasas en su pulpa, pero contiene un 32% de carbohidratos, incluido un 20% de azúcares. Las frutas son especialmente ricas en vitaminas B6 y C, y también altas en riboflavina, niacina, vitamina E, carotenoides, magnesio, potasio y fibra dietética.

El alto nivel de polifenoles proporciona la actividad antioxidante de la pulpa. Se cree que el feto, gracias a la niacina y el calcio, normaliza el sueño, limpia los vasos sanguíneos, promueve el crecimiento de huesos y dientes.

Casi una panacea. Así llegamos al valor medicinal del mamey sapota. Es muy utilizada en la medicina tradicional en todos los países donde se cultiva, y en Cuba parece ser utilizada para todas las enfermedades. La pulpa de la fruta desinfecta y calma, trata dolores de cabeza, enfermedades gastrointestinales y venéreas. Tintura de la corteza: un remedio para la tos, se prescribe una decocción de la corteza y las hojas para la aterosclerosis y la hipertensión. La corteza tiene un sabor amargo y astringente. El jugo lechoso de la planta es un agente emético y antihelmíntico, elimina verrugas y hongos en la piel.

Los aztecas usaban las cáscaras de las semillas como remedio para la epilepsia, mientras que los mexicanos modernos las muelen hasta convertirlas en polvo, las diluyen con vino y las toman para los cálculos renales y el reumatismo. Una decocción de las semillas se usa para lavar los ojos inflamados y tratar la hipertensión. Cake se utiliza como compresa para las irritaciones de la piel. El corazón de las semillas mejora la digestión, y el aceite es diurético y previene la caída del cabello, aunque no promueve el crecimiento del cabello. La capacidad del aceite de zapote para conservar el cabello fue confirmada en 1970 por especialistas de la Universidad de California en Los Ángeles.

Encuentra y colecciona. El área de distribución natural de P. sapota es el sur de México y el norte de América Central. La ciruela jalea ama el calor, la humedad y la baja altitud. Los españoles, una vez en América, apreciaron inmediatamente el fruto y el aceite, y ya a principios del siglo XVI trajeron el árbol a Filipinas. Ahora se cultiva en otros países con climas adecuados, incluidos el sur de Estados Unidos, Brasil, Costa Rica, Indonesia, Malasia, India y Vietnam. Pensando en criar mama sapotas en España, Israel y Australia.

Sapota (mamei sapota, mermelada de ciruela)

La cosecha es un trabajo duro. Para que el fruto madure, deben pasar de 13 a 24 meses, y flores y frutos de diversos grados de madurez se encuentran simultáneamente en el mismo árbol. El recolector no puede recoger todo, tiene que elegir los frutos que madurarán pronto, y dejar madurar los verdes. Para hacer esto, necesitas trepar a un árbol. Esto no es muy difícil de hacer: aunque el árbol es alto, las ramas comienzan bajas sobre el suelo y es conveniente pararse sobre ellas. Los recolectores cortan las frutas seleccionadas con un palo largo con una hoja en el extremo.

Curiosamente, los mexicanos, quienes le dieron al mundo esta cultura, recolectan frutas en el bosque de árboles silvestres, en casos extremos plantan algunas piezas cerca de la casa. El árbol de azufaifo es raro en el bosque, a veces uno por hectárea, por lo que los recolectores pasan mucho tiempo y esfuerzo buscando frutos. Un árbol da de 40 a 100 kg, dependiendo de la edad del árbol y del diámetro del fruto. Para recolectar una tonelada de zapote, debes recoger 25 árboles y caminar unos 30 km. Los frutos recogidos en redes son arrastrados hasta el camino, desde donde son llevados al mercado en burros.

La demanda mundial de zapote rojo está creciendo y la producción moderna no la satisface. Obviamente, se desarrollará. Los especialistas se están reproduciendo, queriendo obtener variedades de maduración temprana que sean resistentes a las plagas, capaces de tolerar bien el almacenamiento y el transporte, y que las semillas no germinen dentro de la fruta.

Helado de mermelada de ciruela. Sapota se puede utilizar para hacer deliciosos helados. La pulpa de zapota se combina tradicionalmente con productos lácteos.

Necesitaremos una taza de pulpa de sapota, la cual trituraremos y pondremos en el congelador. Y del frigorífico sacaremos la leche entera (un tercio de taza), la nata (dos tercios de taza), una taza de yogur espeso y lo batiremos todo con el azúcar (tres cuartos de taza). Añadir la nata resultante al puré y poner esta mezcla en una máquina para hacer helados. Si no tienes una máquina para hacer helados, puedes colocar la mezcla en un recipiente refrigerado y meterlo en el congelador. El producto debe revisarse cada hora para no perder el momento en que comienza a congelarse. Luego, la mezcla debe batirse bien y dejarse en el congelador durante la noche. Por la mañana el helado estará listo.

Autor: Ruchkina N.

 


 

Sapota (mamey sapota, mermelada de ciruela), Sapotaceae. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.

plantas cultivadas y silvestres. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.

Etnociencia:

  • Tratamiento de enfermedades de la piel: la pulpa de la fruta se aplica a las áreas afectadas de la piel, lo que puede ayudar a controlar el eccema y otras afecciones de la piel.
  • Tratamiento de la tos: como expectorante se puede utilizar la tintura de sapota, preparada a partir de las hojas de esta planta.
  • Reducción del colesterol: Comer fruta de zapote puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre debido a su alto contenido de fibra dietética.
  • Fortalecimiento del sistema inmunológico: El sapota es rico en vitamina C, que es un poderoso antioxidante y ayuda a estimular el sistema inmunológico.
  • Mejorar la digestión: Sapota contiene fibra dietética que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.

Cosmetología:

  • Mascarilla para el rostro: Moler la pulpa de una fruta de zapote en una licuadora. Agregue una pequeña cantidad de miel y jugo de limón. Aplicar sobre el rostro y dejar actuar durante 15 minutos. Esta mascarilla ayudará a suavizar la piel y mejorar su textura.
  • Crema facial: Mezcla la pulpa de dos zapotas, una taza de yogur y una pequeña cantidad de aceite de jojoba. Aplicar sobre el rostro y masajear la piel durante unos 10 minutos. Esta crema ayudará a hidratar y aclarar la piel.
  • Peeling corporal: muele las semillas de sapota y mézclalas con sal marina y aceite de coco. Masajee su cuerpo con esta mezcla durante 5-10 minutos, luego enjuague con agua tibia. Este peeling ayudará a exfoliar las células muertas de la piel y la dejará suave y tersa.

¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!

 


 

Sapota (mamey sapota, mermelada de ciruela), Sapotaceae. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

plantas cultivadas y silvestres. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.

Sapota (Sapotaceae) es una fruta tropical que se puede cultivar en regiones cálidas o en interiores.

Consejos para cultivar, cosechar y almacenar zapote:

Cultivo:

  • Sapota necesita muchas horas de sol brillante y un clima cálido.
  • La temperatura óptima para el crecimiento del zapote es de 25-30 °C.
  • Sapota prefiere suelos fértiles y bien drenados. También necesita riego regular y fertilización.

pieza de trabajo:

  • Sapota madura en verano y otoño. La disposición de la fruta para comer se puede determinar por el color: las frutas verdes deben tener un tinte marrón.
  • La zapota se puede comer inmediatamente después de ser cosechada, pero también se puede usar para hacer postres, jugos y otros platos.

Almacenamiento:

  • El zapote maduro se puede almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco durante varios días.
  • Para prolongar la vida útil de los sapotas, se pueden refrigerar en una bolsa o recipiente de plástico durante varios días.

Sapota es una fuente de vitaminas, antioxidantes y fibra dietética que son beneficiosas para la salud. Siga estos consejos para cultivar, cosechar y almacenar sapota y utilizarlo como alimento. Tenga en cuenta que el zapote tiene un hueso grande en su interior que debe retirarse antes de su consumo.

Recomendamos artículos interesantes. sección Plantas cultivadas y silvestres.:

▪ Dubrovnik Ordinary

▪ Gayuba (oreja de oso)

▪ Uva de Amur

▪ Juega el juego "Adivina la planta de la imagen"

Ver otros artículos sección Plantas cultivadas y silvestres..

Comentarios sobre el artículo Lee y escribe útil comentarios sobre este artículo.

<< Volver

Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:

Inaugurado el observatorio astronómico más alto del mundo 04.05.2024

Explorar el espacio y sus misterios es una tarea que atrae la atención de astrónomos de todo el mundo. Al aire libre de las altas montañas, lejos de la contaminación lumínica de las ciudades, las estrellas y los planetas revelan sus secretos con mayor claridad. Se abre una nueva página en la historia de la astronomía con la inauguración del observatorio astronómico más alto del mundo: el Observatorio de Atacama de la Universidad de Tokio. El Observatorio de Atacama, ubicado a una altitud de 5640 metros sobre el nivel del mar, abre nuevas oportunidades para los astrónomos en el estudio del espacio. Este sitio se ha convertido en la ubicación más alta para un telescopio terrestre, proporcionando a los investigadores una herramienta única para estudiar las ondas infrarrojas en el Universo. Aunque la ubicación a gran altitud proporciona cielos más despejados y menos interferencias de la atmósfera, construir un observatorio en una montaña alta plantea enormes dificultades y desafíos. Sin embargo, a pesar de las dificultades, el nuevo observatorio abre amplias perspectivas de investigación para los astrónomos. ... >>

Controlar objetos mediante corrientes de aire. 04.05.2024

El desarrollo de la robótica sigue abriéndonos nuevas perspectivas en el campo de la automatización y el control de diversos objetos. Recientemente, los científicos finlandeses presentaron un enfoque innovador para controlar robots humanoides utilizando corrientes de aire. Este método promete revolucionar la forma en que se manipulan los objetos y abrir nuevos horizontes en el campo de la robótica. La idea de controlar objetos mediante corrientes de aire no es nueva, pero hasta hace poco, implementar tales conceptos seguía siendo un desafío. Investigadores finlandeses han desarrollado un método innovador que permite a los robots manipular objetos utilizando chorros de aire especiales como "dedos de aire". El algoritmo de control del flujo de aire, desarrollado por un equipo de especialistas, se basa en un estudio exhaustivo del movimiento de los objetos en el flujo de aire. El sistema de control del chorro de aire, realizado mediante motores especiales, permite dirigir objetos sin recurrir a la fuerza física. ... >>

Los perros de pura raza no se enferman con más frecuencia que los perros de pura raza 03.05.2024

Cuidar la salud de nuestras mascotas es un aspecto importante en la vida de todo dueño de un perro. Sin embargo, existe la suposición común de que los perros de raza pura son más susceptibles a las enfermedades en comparación con los perros mestizos. Una nueva investigación dirigida por investigadores de la Facultad de Medicina Veterinaria y Ciencias Biomédicas de Texas aporta una nueva perspectiva a esta cuestión. Un estudio realizado por el Dog Aging Project (DAP) con más de 27 perros de compañía encontró que los perros de raza pura y mestizos tenían generalmente la misma probabilidad de experimentar diversas enfermedades. Aunque algunas razas pueden ser más susceptibles a determinadas enfermedades, la tasa de diagnóstico general es prácticamente la misma entre ambos grupos. El veterinario jefe del Dog Aging Project, el Dr. Keith Creevy, señala que existen varias enfermedades bien conocidas que son más comunes en ciertas razas de perros, lo que respalda la idea de que los perros de raza pura son más susceptibles a las enfermedades. ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

Kit Cool Bitts ICEbox para experimentos de refrigeración por inmersión 04.12.2019

Los sistemas de refrigeración líquida de inmersión (sumergibles) se utilizan principalmente en el campo de la "gran" informática, es decir, en centros de datos, servidores, etc. Y la startup Cool Bitts decidió que antes de crear grandes sistemas sumergibles, sería una buena idea prueba en pequeña escala. Y específicamente para tales pruebas, así como para varios experimentos, se creó una serie de productos ICEbox.

El aire no es la mejor solución para enfriar la electrónica debido a su baja eficiencia. Si una computadora consume 1000 vatios de energía, entonces el sistema de enfriamiento de aire debe poder eliminar esta cantidad de energía. Y en el caso de los sistemas de refrigeración por inmersión, el radiador externo representa solo el 10 % de la energía, mientras que el refrigerante del depósito se encarga de todo lo demás. Esto puede reducir significativamente los costos de energía para los sistemas de enfriamiento.

El kit de enfriamiento completo, llamado ICEbox5-Sys-1, incluye un depósito transparente, bomba, disipador de calor, ventiladores, marco de accesorios y 5 galones (18,9 litros) de refrigerante EC-120. En el marco se pueden montar hasta dos tarjetas gráficas, una fuente de alimentación ATX y una placa base Micro-ATX. El costo del sistema es de $2450. Tenga en cuenta que el sistema se creó bajo licencia de LiquidCool Solutions.

Este sistema también se puede utilizar para crear potentes sistemas de escritorio. Durante el reciente espectáculo SC19, Cool Bitts mostró su sistema de refrigeración ICEbox en un sistema con procesadores AMD Ryzen Threadripper 2990WX, una placa base ASRock X399M y una tarjeta gráfica EVGA GeForce RTX 2080 Ti XC Ultra.

Cool Bitts ofrece componentes ICEBox separados: marcos para montar componentes, incluidos los diseñados para placas Micro-ATX o Mini-ITX, así como un sistema para monitorear el consumo de energía del sistema de enfriamiento y el sistema informático bajo prueba.

Otras noticias interesantes:

▪ En 2007 los rusos tendrán el control

▪ Órgano biónico de la visión.

▪ Adaptador SilverStone ECM23

▪ Control de mosquitos al estilo de Massachusetts

▪ SONY y TOSHIBA discrepan sobre el formato de video

Feed de noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica

 

Materiales interesantes de la Biblioteca Técnica Libre:

▪ sección del sitio Manual del electricista. Selección de artículos

▪ artículo de Abu Muhammad Muslih ad-Din ibn Abd Allah Saadi Shirazi (Saadi). Aforismos famosos

▪ artículo ¿De qué color eran los Oompa-Loompas reales? Respuesta detallada

▪ artículo Comino negro. Leyendas, cultivo, métodos de aplicación.

▪ artículo ZCH con filtro telegráfico. Enciclopedia de radioelectrónica e ingeniería eléctrica.

▪ artículo Indicador de nivel mínimo de batería. Enciclopedia de radioelectrónica e ingeniería eléctrica.

Deja tu comentario en este artículo:

Nombre:


Email opcional):


comentar:





Todos los idiomas de esta página

Hogar | Biblioteca | Artículos | Mapa del sitio | Revisiones del sitio

www.diagrama.com.ua

www.diagrama.com.ua
2000 - 2024