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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Colza (colza). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Colza (colza), Brassica napus. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Brassica Familia: Repollo (Brassicaceae) Origen: La colza silvestre se encuentra en el sur y el oeste de Europa, mientras que la variante cultivada se encuentra en el subcontinente indio noroccidental. Actualmente se cultiva en muchos países del mundo, incluida Rusia. Área: Distribuido en muchos países del mundo, incluidos Rusia, Canadá, China, EE. UU. y Europa. Composición química Las semillas de la planta contienen aceites (alrededor del 40%), proteínas (alrededor del 20%) e hidratos de carbono (alrededor del 25%). Los aceites obtenidos de las semillas de la planta son ricos en ácidos grasos monoinsaturados, vitaminas E y K, carotenoides y otros fitoquímicos. Valor económico: La colza es una valiosa fuente de aceite vegetal, que se utiliza en las industrias alimentaria, cosmética y técnica. Además, la planta se utiliza como alimento para ganado y aves, así como para la producción de biodiesel. Como cultivo de campo, la colza ayuda a controlar enfermedades y malas hierbas, y mejora la fertilidad del suelo. Leyendas, mitos, simbolismo: En algunas culturas, incluidas la celta y la escandinava, la colza se considera un símbolo de riqueza y abundancia. En la mitología escandinava, la violación se asociaba con la diosa Freya, la diosa de la fertilidad, el amor y la abundancia. En la mitología germánica antigua, la colza se consideraba una planta guardiana que protegía a las personas de los malos espíritus.
Colza (colza), Brassica napus. Descripción, ilustraciones de la planta. Colza (colza), Brassica napus. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
Las semillas de colza contienen un promedio de 44% de aceite (formas de invierno - 45-50%, primavera - 32-35%). Semisecado de aceite de colza (índice de yodo 94-117); se utiliza en la producción de margarina, utilizada en industrias metalúrgicas, de pinturas y barnices, químicas y otras. La torta de colza contiene hasta un 37% de proteína y un 10% de grasa, 1 kg de torta se estima como 1 alimento. unidades Además de la colza mencionada, es un cultivo valioso cuando se cultiva para forraje verde y pastoreo. Las pruebas de las variedades de colza de primavera han demostrado que en las regiones donde el período libre de heladas es de 105 a 110 días, se puede cultivar con éxito como un cultivo de semillas oleaginosas con un alto rendimiento de proteínas para la cría de animales. Surgió como resultado del cruce natural de hoja y col de campo. Aunque la colza se conoce como semilla oleaginosa desde hace milenios, su cultivo es relativamente reciente. Actualmente, la colza es el principal cultivo de semillas oleaginosas en 28 países del mundo, y el interés por ella sigue creciendo. Los mayores cultivos se encuentran en India, China, Pakistán, Canadá, Chile, México, Polonia, Francia, Alemania, Suecia. La patria de la colza es el Mediterráneo, pero la cultura de la colza desde los tiempos más remotos es más común en la India. Luego, obviamente, los colonialistas ingleses y holandeses trajeron semillas de colza a Europa. Colza (Brassica napus L. ssp. oleifera Metzg.), familia de las coles (Brassicaceae). Desconocido en la naturaleza. Está representado en la cultura por dos formas: invierno (biennis) y primavera (annua). En Rusia, se cultivan principalmente variedades de invierno. La colza de invierno es más exigente con el clima, su resistencia a las heladas es baja (menos 8-10 °C). La colza de primavera (colza) es menos exigente en cuanto a las condiciones de crecimiento, pero es inferior a las formas de invierno en términos de rendimiento y contenido de aceite. La colza es una planta anual de invierno o primavera, el sistema de raíces de la planta está bien desarrollado. El tallo es recto, redondo, ramificado, cubierto con una capa de cera, de color verde azulado o violeta azulado (repollo), de 100-130 cm de altura. Las hojas de la roseta son lira-pinnatífidas, las hojas superiores son alargadas-lanceoladas con una base expandida que cubre el tallo. Las flores son amarillas, recogidas en una inflorescencia racemosa. El fruto es una vaina estrecha de 5-10 cm de largo, que se agrieta al madurar. Las semillas son redondas-esféricas, de color negro, negro grisáceo, rojizo o marrón claro. El peso de 1000 semillas es de 3 a 7 g (generalmente de 5,2 a 5,3 g). Predomina la autopolinización, pero también es posible la polinización cruzada. Buena planta de miel. Anteriormente, la expansión de los cultivos de colza se vio obstaculizada por la falta de variedades de alto rendimiento, especialmente aquellas con bajo contenido de ácido erúcico y glicosinolatos (sustancias que contienen azufre). Actualmente, el trabajo de mejoramiento está dirigido a crear variedades con un alto porcentaje de ácido linoleico y bajo ácido linolénico (hasta 5 y menos). Los científicos consideran deseable la proporción de ácidos linoleico y linolénico de 3-4:1.
Colza: 1 - vista general de la planta en la fase de floración y formación de frutos; 2 - feto; 3 - semilla Los criadores prestan gran atención a la tecnología agrícola de las plantas de colza. Por ejemplo, en Alemania, se planteó la tarea de obtener variedades de colza medianamente tardías y medianamente tempranas con plantas de hasta 130 cm de altura (altura actual de la planta 180 cm), con 6 brotes florales que se extienden desde los tallos a una altura de 80 cm. cm, un promedio de 54 vainas con 27 semillas cada una (peso 5 g) y rendimiento de semilla de 3,64 t/ha. Se cree que tales plantas son resistentes al acame, se ven menos afectadas por las enfermedades, florecen y maduran más uniformemente y son más adecuadas para la cosecha mecanizada. El trabajo en el campo de la selección se realiza en 3 direcciones:
La tecnología del cultivo de colza es similar a la del cultivo de trigo. En la rotación de cultivos, se coloca en pares (después de papa, hierbas) y se aplican altas dosis de fertilizantes orgánicos y minerales. Para las semillas, la colza de invierno (en la zona templada) se siembra solo en otoño y para obtener masa verde, en otoño, principios de primavera y verano. Métodos de siembra: fila ordinaria al sembrar 4-12 kg/ha y fila ancha con distancia entre filas de 45-60 cm, tasa de siembra: 4-8 kg/ha. La cosecha de colza requiere una atención especial, ya que sus vainas se agrietan y las semillas se caen. Para la colza de invierno, se utiliza la cosecha en una y dos fases. La colza de primavera se cosecha mediante combinación directa. Después de la cosecha y el acabado, las semillas se almacenan con un contenido de humedad del 8-9%. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Violación. Descripción botánica de la planta, áreas de crecimiento y ecología, importancia económica, aplicaciones
La colza es una planta anual de invierno o primavera, el sistema de raíces de la planta está bien desarrollado. El tallo es recto, redondo, ramificado, cubierto con una capa de cera, de color verde azulado o violeta azulado (repollo), de 100-130 cm de altura. Las hojas de la roseta son lira-pinnatífidas, las hojas superiores son alargadas-lanceoladas con una base expandida que cubre el tallo. Las flores son amarillas, recogidas en una inflorescencia racemosa. El fruto es una vaina estrecha de 5-10 cm de largo, que se agrieta al madurar. Las semillas son redondas-esféricas, de color negro, negro grisáceo, rojizo o marrón claro. El peso de 1000 semillas es de 3 a 7 g (generalmente de 5,2 a 5,3 g). Predomina la autopolinización, pero también es posible la polinización cruzada. Buena planta de miel. La colza es el resultado de un cruce natural entre la col rizada y la col de campo. Aunque la colza se conoce como semilla oleaginosa desde hace milenios, su cultivo es relativamente reciente. Actualmente, la colza es el principal cultivo de semillas oleaginosas en 28 países del mundo, y el interés por ella sigue creciendo. Los mayores cultivos se encuentran en India, China, Pakistán, Canadá, Chile, México, Polonia, Francia, Alemania, Suecia. La patria de la colza es el Mediterráneo, pero la cultura de la colza desde los tiempos más remotos es más común en la India. Luego, obviamente, los colonialistas ingleses y holandeses trajeron semillas de colza a Europa. Las semillas de colza contienen un promedio de 44% de aceite (formas de invierno - 45-50%, primavera - 32-35%). Semisecado de aceite de colza (índice de yodo 94-117); se utiliza en la producción de margarina, utilizada en industrias metalúrgicas, de pinturas y barnices, químicas y otras. La torta de colza contiene hasta un 37% de proteína y un 10% de grasa, 1 kg de torta se estima como 1 alimento. unidades Además de la colza mencionada, es un cultivo valioso cuando se cultiva para forraje verde y pastoreo. Las pruebas de las variedades de colza de primavera han demostrado que en las regiones donde el período libre de heladas es de 105 a 110 días, se puede cultivar con éxito como un cultivo de semillas oleaginosas con un alto rendimiento de proteínas para la cría de animales. Colza (Brassica napus L. ssp. oleifera Metzg.), familia de las coles (Brassicaceae). Desconocido en la naturaleza. Está representado en la cultura por dos formas: invierno (biennis) y primavera (annua). En Rusia, se cultivan principalmente variedades de invierno. La colza de invierno es más exigente con el clima, su resistencia a las heladas es baja (menos 8-10°C). La colza de primavera (colza) es menos exigente en cuanto a las condiciones de crecimiento, pero es inferior a las formas de invierno en términos de rendimiento y contenido de aceite.
Anteriormente, la expansión de los cultivos de colza se vio obstaculizada por la falta de variedades de alto rendimiento, especialmente aquellas con bajo contenido de ácido erúcico y glicosinolatos (sustancias que contienen azufre). Actualmente, el trabajo de mejoramiento está dirigido a crear variedades con un alto porcentaje de ácido linoleico y bajo ácido linolénico (hasta 5 y menos). Los científicos consideran deseable la proporción de ácidos linoleico y linolénico de 3-4:1. Los criadores prestan gran atención a la tecnología agrícola de las plantas de colza. Por ejemplo, en Alemania, se planteó la tarea de obtener variedades de colza medianamente tardías y medianamente tempranas con plantas de hasta 130 cm de altura (altura actual de la planta 180 cm), con 6 brotes florales que se extienden desde los tallos a una altura de 80 cm. cm, un promedio de 54 vainas con 27 semillas cada una (peso 5 g) y rendimiento de semilla de 3,64 t/ha. Se cree que tales plantas son resistentes al acame, se ven menos afectadas por las enfermedades, florecen y maduran más uniformemente y son más adecuadas para la cosecha mecanizada. La tecnología del cultivo de colza es similar a la del cultivo de trigo. En la rotación de cultivos, se coloca en pares (después de papa, hierbas) y se aplican altas dosis de fertilizantes orgánicos y minerales. Para las semillas, la colza de invierno (en la zona templada) se siembra solo en otoño y para obtener masa verde, en otoño, principios de primavera y verano. Siembra/plantación. Métodos de siembra: fila ordinaria al sembrar 4-12 kg/ha y fila ancha con distancia entre filas de 45-60 cm, tasa de siembra: 4-8 kg/ha. Cosecha. La cosecha de colza requiere una atención especial, ya que sus vainas se agrietan y las semillas se caen. Para la colza de invierno, se utiliza la cosecha en una y dos fases. La colza de primavera se cosecha mediante combinación directa. Después de la cosecha y el acabado, las semillas se almacenan con un contenido de humedad del 8-9%.
Violación. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso.
La colza es una planta herbácea anual, grande, alta, de la familia de las coles (crucíferas), que se considera una de las semillas oleaginosas más importantes del planeta. La colza es una planta herbácea anual, alta (alrededor de 190 cm de altura), con tallos potentes, gruesos (3-3,5 cm de diámetro), erectos y muy ramificados. Son de forma cilíndrica y de color verde, verde oscuro o verde azulado. El tallo está cubierto con una piel delgada y suave, con una capa delgada característica de recubrimiento ceroso. Bastante grandes, pubescentes o desnudas, cubiertas con una capa de cera, las hojas están dispuestas en el siguiente orden. En la parte superior del tallo, las hojas son prácticamente sésiles, de forma alargada-lanceolada, con un margen entero, mientras que las inferiores tienen un peciolo pequeño y forma de lanza. La colza también tiene un tercer tipo de hojas: pinnadamente disecadas, de contorno en forma de lira, con una parte superior redondeada u ondulada, un pecíolo largo, reunidas en una gran roseta basal. El color de la placa de la hoja suele ser verde azulado o rojizo. Durante el período de floración, aparecen flores pequeñas y discretas en la planta, reunidas en inflorescencias pequeñas, sueltas, axilares, racemosas o paniculadas, la corola en forma de rueda consta de 4 pétalos de color amarillo brillante, elípticos u ovalados, con una parte superior afilada. Después de la polinización, comienzan a formarse frutos en la planta: vainas largas, estrechas, ligeramente tuberculadas o lisas, rectas o ligeramente curvadas, de color verdoso, con semillas pequeñas, redondas, esféricas, celulares, de color negro grisáceo o negro pardusco. El sistema de raíces es muy poderoso, en forma de varilla, con una raíz central espesa, muy ramificada, gruesa, que en las variedades de colza de invierno puede alcanzar los 3 metros de longitud (en las variedades de primavera, esta cifra es un poco más modesta, solo 2 metro). La colza es una planta bastante inusual, cuyo verdadero origen aún se desconoce. El caso es que este cultivo de aceite es un híbrido natural de colza y col de jardín, que apareció en el cuarto milenio antes de Cristo. Sorprendentemente, los científicos aún no pueden entender cómo tuvo lugar el proceso de hibridación de plantas tan diferentes y cómo el híbrido resultante podría extenderse a casi todos los continentes del hemisferio norte. La colza se introdujo en la cultura en el siglo XVI en Inglaterra y se cultivó en Rusia solo a fines del siglo XIX. Sin embargo, al mismo tiempo, las áreas de siembra eran bastante modestas, ya que el aceite de colza tenía un sabor bastante bajo y la miel a base de él no era adecuada para las abejas de invernada. La situación cambió a finales del siglo XX, cuando se reconoció que la colza era apta para la fabricación de biodiésel, un tipo de combustible biológicamente limpio que minimiza los daños causados al medio ambiente por diversas máquinas y mecanismos.
La colza tiene una historia de cultivo bastante antigua, pero solo se volvió realmente popular en el siglo XX, cuando se descubrió su idoneidad para producir biodiesel. Además, al mismo tiempo, aumentó la demanda de aceite de colza para cocinar. El caso es que el aceite de variedades naturales de colza contiene una alta concentración de ácido eurúcico, que afecta negativamente a la salud humana. Sin embargo, los científicos canadienses pudieron crear un híbrido vegetal con una cantidad mínima de esta sustancia. El aceite de este cultivo llamado "canola" tiene un valor nutricional y de sabor bastante alto y se considera no menos beneficioso para el cuerpo humano que el muy popular aceite de oliva. Debido a esto, la colza a menudo se conoce como la "oliva del norte". La colza es un híbrido natural de colza y col de jardín, por lo que simplemente no tiene un rango natural. Sin embargo, al mismo tiempo, se encuentra con bastante frecuencia en campos y prados en estado salvaje en el norte de África, América del Norte, Europa y Asia. En cultivo, la colza se cultiva en casi todas partes del hemisferio norte como una semilla oleaginosa y un cultivo forrajero muy valioso. La colza es un cultivo industrial bastante común que se cultiva en todo el mundo para producir aceite valioso. En total, hay 2 variedades principales de aceite de colza: alimentaria y técnica. Los alimentos son muy utilizados en la cocina para ensaladas, primeros y segundos platos, así como en la industria alimentaria para la fabricación de margarinas y otras grasas sólidas de origen vegetal. El aceite de colza técnico se utiliza en las industrias del cuero, jabonera, metalúrgica y textil, así como para la fabricación de biodiésel. La masa verde de colza después de la purificación preliminar de sustancias pesadas se usa a menudo como alimento para ganado, y sus granos molidos (harina) se agregan a la alimentación de aves. Además, la colza se suele plantar como abono verde, un cultivo verde que se utiliza para fertilizar los campos.
Colza, Brassica catnpestris L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Una de las formas de colza, cuyas hojas se comen como berros. La planta es anual; tallo de 0,5-1,5 m de altura, ramificado y cubierto con una capa de cera; flores en racimos, grandes, amarillas (como el nabo). Las vainas son estrechas, de 5 a 10 cm de largo; semillas redondeadas, pequeñas, parecidas a las semillas de nabo. Las hojas tienen un sabor amargo, como muchas otras plantas crucíferas. Suelen ser de color verde, pero existe una variedad de colza de hojas rojas. Se siembra, como la colza, directamente en el suelo a principios de la primavera. Por lo general, se utilizan hojas jóvenes de plantas jóvenes. Por lo tanto, para tener verduras tempranas, la colza a veces se cultiva en invernaderos e invernaderos. La siembra se hace espesa, al igual que se siembra el eneldo. Autor Ipatiev A.N.
Colza (colza), Brassica napus. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Colza (colza), Brassica napus. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La canola, también conocida como peg, es una planta anual que se utiliza para producir aceite, biodiesel, alimento para animales y otros productos. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar colza: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
La colza es una planta cultivada importante y útil que se utiliza en diversas industrias.
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