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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Feijoa (akka, akka sellova, akka feijoa, feijoa, hierba de piña). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, hierba de piña), Acca sellowiana. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Acca (antes Feijoa) Familia: Mirto (Myrtaceae) Origen: América del Sur (Brasil, Uruguay, Argentina) Área: Zonas templadas cálidas de todo el mundo. Composición química Los frutos de feijoa contienen vitaminas (A, C), ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio, así como antocianinas, flavonoides y polifenoles. Valor económico: La feijoa se cultiva como planta ornamental y para la producción de frutos sabrosos y saludables. Los frutos de feijoa se consumen frescos, y también se utilizan para la elaboración de jugos, conservas, mermeladas, compotas y otros productos de confitería. Además, los extractos de hojas de feijoa se utilizan en cosmetología y medicina debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Leyendas, mitos, simbolismo: Feijoa proviene de América del Sur, donde se consideraba una planta sagrada. Se creía que la feijoa tiene propiedades mágicas y puede traer buena suerte y prosperidad. En el simbolismo, la feijoa se asocia con la pureza y la iluminación espiritual. Se cree que la fruta ayuda a limpiar la mente y el cuerpo de energías negativas y armoniza la mente y el alma.
Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, hierba de piña), Acca sellowiana. Descripción, ilustraciones de la planta. Feijoa, Feijoa sellowiana Berg. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en cocina, medicina, industria
Arbusto de hoja perenne en expansión de 2-3 m de altura Las hojas son pequeñas, ovaladas, de color verde oscuro, brillantes en la parte superior, opacas en la parte inferior. Las flores son grandes, rosadas, solitarias o reunidas en un escudo de inflorescencia. El fruto es una baya carnosa con múltiples semillas, redonda u ovalada, de color verde; el corazón es translúcido, con semillas pequeñas, rodeadas de pulpa blanca. Florece en mayo-junio. La patria de la planta es América del Sur (Brasil, Uruguay), donde se encuentra en los bosques tropicales en forma de maleza. Como cultivo frutal, la feijoa se cultivó por primera vez en Francia alrededor de 1850, luego se establecieron grandes plantaciones de feijoa en Italia, Portugal, España y el norte de América. La feijoa se propaga por semillas y vegetativamente (por estratificación). La planta no requiere cuidados especiales. Los arbustos comienzan a dar frutos tres o cuatro años después de la siembra. Los frutos maduran en octubre, a veces en diciembre. Se cosechan selectivamente a medida que maduran. En condiciones normales, las frutas se pueden almacenar durante 15 a 20 días y en refrigeradores, de 1 a 2 meses. Los frutos maduros de feijoa contienen muchos azúcares, vitaminas C y P, ácidos orgánicos (predomina el ácido málico). Por el contenido de azúcares y ácidos, la feijoa se acerca a las mandarinas y las naranjas, y por la cantidad de vitamina C supera a las peras y algunas variedades de manzanos. Hay muchas sustancias de pectina en las frutas de feijoa; contiene un aceite esencial, que incluye más de 90 sustancias diferentes. La combinación de aceite esencial, aminoácidos, pectinas y vitaminas determina el efecto antiinflamatorio y tónico de la feijoa en el organismo. Los frutos son útiles en enfermedades del sistema cardiovascular, tracto gastrointestinal, aterosclerosis, pielonefritis. El aceite esencial obtenido de la fruta se utiliza para tratar enfermedades de la piel. Las frutas de feijoa son un producto dietético muy útil. Se consumen frescos (saben a fresas combinadas con piña), así como procesados. Elaboran confituras, mermeladas, mermeladas, jaleas, jugos, compotas y bebidas varias. Gracias a sus hojas plateadas brillantes y sus flores brillantes inusualmente hermosas, la feijoa se usa a menudo con fines decorativos. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Feijoa, Feijoa sellowiana. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
Género Feijoa Berg, familia Myrtle (Myrtaceae) consta de 3 especies brasileñas. Sólo se cultiva la especie Feijoa sellowiana Berg, domesticada en Europa a finales del siglo XIX. La feijoa es originaria de Uruguay, sur de Brasil, norte de Argentina y parte de Paraguay. El clima de su área de distribución natural es típicamente subtropical, húmedo. Cultivado en varios países subtropicales, incluso en los subtrópicos (Abjasia, Adzharia, Georgia occidental, Azerbaiyán). Las frutas contienen 81% de agua, 5,2-10,6% de azúcares (con predominio de sacarosa y glucosa), 1,5-3,6% de ácido málico; 22,7-46,0 mg/100 g de vitamina C, vitamina P; pectina - 1,34%. Una característica única de las bayas de feijoa es la presencia de compuestos de yodo solubles en agua (40 mg/100 g de pulpa) en ellas. En este sentido, no se pueden comparar con ninguna otra fruta, su valor medicinal puede ser significativo. Sin duda, las brisas marinas, que llevan consigo el yodo volátil adsorbido por los frutos de feijoa, tienen una gran influencia en la acumulación de yodo. Los frutos son extremadamente valiosos frescos, excepcionalmente fragantes. Pero incluso en forma procesada (compotas, mermeladas, mermeladas), no son inferiores a las mermeladas y compotas de fresa y membrillo. Se obtuvo un aceite esencial de frutos de feijoa, es de color amarillo claro, transparente, con un fuerte olor específico de frutos de feijoa. Feijoa es un arbusto subtropical de frutas de hoja perenne de 2-3 m de altura.La planta recibió su nombre inusual del nombre del naturalista brasileño Feijo, quien la domesticó por primera vez. Hay formas con una copa compacta, de hojas relativamente pequeñas y extendidas, con hojas más grandes. Flores axilares, solitarias, emparejadas o varias en una inflorescencia corimbosa, bisexuales, con numerosos (50-80) estambres. Polinización cruzada (por insectos, incluidas las abejas), hay formas autofértiles. La floración es larga, a veces durante todo el verano, pero la masa dura 3 semanas. La caída de los ovarios es fuerte, el coeficiente de ovario útil es del 15-17%. El fruto es una baya grande, carnosa y jugosa, las semillas están rodeadas por una pulpa blanca translúcida agridulce. La forma de la fruta es de ovalada alargada a redonda ancha y, con menos frecuencia, kubariforme. La piel es de color amarillo verdoso liso a verde oscuro con baches, a veces con una capa de antocianina. La longitud del feto es de 2 a 5 cm, con menos frecuencia hasta 7 cm; diámetro de 1,5 a 3-4 cm, con menos frecuencia hasta 5 cm; peso fetal de 15 a 60 g, rara vez hasta 105-120 g. La feijoa propagada vegetativamente comienza a dar frutos a los 3-4 años, plántulas, a partir de los 6-7 años de edad. No hay período de fructificación. El sistema de raíces se encuentra bastante superficialmente en el suelo, densamente ramificado, compacto, que es típico de las plantas amantes de la humedad. La vida útil de las hojas es de 1,5 a 2 años.
El período de vegetación activa de feijoa en el subtrópico húmedo dura 214 días (desde principios de abril hasta principios de noviembre). Feijoa es un cultivo de subtrópico húmedo, la cantidad óptima de precipitación es de 1000-1300 mm con su distribución uniforme durante todo el año. Se obtiene un alto rendimiento de frutos (20-30 kg por arbusto) con fuertes lluvias en la segunda mitad del verano o con riego en combinación con el acolchado del suelo. Poco exigente para los suelos, crece bien en suelos medianos y fuertemente podzólicos, así como en suelos pesados de humus-calcáreo y grava, pero los mejores suelos son los aluviales franco-arenosos junto al mar, no tolera el exceso de cal. Feijoa es más resistente a las heladas que la mandarina Unshiu, se puede cultivar en un área donde el promedio de las temperaturas mínimas absolutas es de -8 °C. Se propaga por semillas, así como por acodo y esquejes. Las plantas requieren polinización cruzada obligatoria. Las formas autofértiles son muy raras. La polinización se produce con la ayuda de insectos. La planta es relativamente tolerante a la sequía. Para un crecimiento y fructificación exitosos durante la temporada de crecimiento, se requieren al menos 500 mm de precipitación. Con su falta de plantaciones se debe regar. Feijoa es relativamente tolerante a la sombra, resistente a los vientos. Al establecer una plantación, en promedio se planta una planta de la variedad polinizadora entre 10 plantas de la variedad principal. La poda anual de primavera consiste en eliminar los brotes de raíz y las ramas secas y dañadas. El cuidado de la plantación también incluye el control de malezas, la fertilización y el acolchado del suelo debajo de los arbustos. Las mejores variedades de feijoa: Choiseana, Coolidge, Superba, Andre, Nikitsky fragrant, Crimean early, Light, Bumpy, Firstborn, Large-fruited. Recolección y almacenamiento de cultivos. Una característica biológica importante de la feijoa es el desprendimiento natural de frutos maduros del arbusto. Al mismo tiempo, siguen siendo firmes al tacto, lo que simplifica la recolección y protege los frutos de daños mecánicos. Las frutas almacenadas en un almacén a una temperatura de 10-15 ° C durante 5-10 días maduran, se ablandan y se vuelven fragantes, a una temperatura de 7-8 ° C, las frutas de feijoa se almacenan durante 30-40 días. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Feijoa (akka, hierba de piña). Descripción botánica de la planta, áreas de crecimiento y ecología, importancia económica, aplicaciones
Arbusto de hoja perenne en expansión de la familia de los mirtos de 2-3 m de altura Patria - América del Sur. Feijoa se cultiva con éxito en Crimea, Georgia, Azerbaiyán (Talysh) y el norte del Cáucaso. El fruto es una baya ovalada oblonga o redonda de múltiples semillas con una piel gruesa. Peso del fruto 15-130 g Pulpa de color crema, agridulce, densa, con un aroma excepcionalmente agradable a fresa-piña; contiene células pedregosas. Las semillas son muy pequeñas. Los frutos contienen más de un 80% de agua, hasta un 7% de ácidos orgánicos, más de un 12% de azúcares, hasta un 2,5% de pectina, hasta un 30-50 mg% de vitamina C y un aceite esencial con aroma a fresa-piña. Los frutos se utilizan para la alimentación en forma fresca o procesada (mermeladas, jaleas, compotas), así como en la industria de la confitería. Una característica notable de las bayas de feijoa es la presencia de compuestos de yodo solubles en agua (de 2 a 10 mg por kilogramo de frutas frescas), por lo que las frutas son especialmente valoradas como medicina para las enfermedades de la tiroides y la aterosclerosis. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Feijoa (acca sellowa, acca feijoa, feijoa), Acca sellowiana. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo.
Las feijoas fueron descubiertas por primera vez por europeos en Brasil a finales del siglo XIX y recibieron su nombre en latín en honor al descubridor, el director del Museo de Historia Natural, Joao da Silva Feijo (en portugués, Joao da Silva Feijo). El epíteto específico sellowiana se da en honor al naturalista alemán Friedrich Zello. Árbol o arbusto pequeño, perennifolio, extenso, de hasta 4 m de altura. El sistema de raíces se encuentra bastante superficialmente en el suelo, densamente ramificado, compacto, que es típico de las plantas amantes de la humedad. Tronco con corteza rugosa de color marrón verdoso. Las hojas son enteras, opuestas transversalmente, ovaladas, duras, coriáceas, sobre pecíolos cortos, a menudo caídas, pinnadamente nervadas; por debajo gris verdoso claro, pubescente, liso por encima, verde oscuro. Las flores son de cuatro miembros, axilares, solitarias, en pares o varias en una inflorescencia corimbosa, bisexuales, con numerosos (50-80) estambres, blancos en los bordes y rosados más cerca del centro; autoestéril (algunas variedades son parcialmente autofértiles), polinizadas por insectos. Florece en mayo - junio (en el hemisferio sur en noviembre - diciembre), en los trópicos la floración se produce en oleadas periódicas o de forma continua (remontante). Sin embargo, el masivo dura tres semanas, la caída de los ovarios es fuerte, el coeficiente del ovario útil es solo del 15-17%. El período de vegetación activa de feijoa en los subtrópicos húmedos dura desde principios de abril hasta principios de noviembre (en el hemisferio sur, respectivamente, desde principios de octubre hasta principios de mayo). El fruto es una baya grande, carnosa y jugosa con aroma y sabor a fresas, piña y kiwi, de color verde oscuro, de óvalo alargado a redondo ancho y menos a menudo en forma de kubar, de 2 a 5 de largo, con menos frecuencia hasta 7 cm, con un diámetro de 1,5 hasta 3-4, con menos frecuencia hasta 5 cm, con un peso de 15 a 60 g, raramente - hasta 105-120 g Las semillas están rodeadas por una pulpa ácida translúcida blanca. La piel es de color amarillo verdoso liso a verde oscuro con baches, a veces con una capa de antocianina. Feijoa proviene de las tierras altas del sur de Brasil, Colombia, Uruguay y el norte de Argentina. Esta es una planta típica subtropical, en los trópicos, donde el clima es más seco, crece muy mal, en un clima templado y frío no soporta un invierno frío. En Europa, la feijoa apareció por primera vez en 1890 en Francia. Desde allí, en 1900, se llevaron los primeros esquejes a Yalta y a la costa del Cáucaso (Abjasia) en el Mar Negro. Posteriormente, la planta comenzó a cultivarse en todo el Transcaucasus. En 1901 apareció la feijoa en California, en 1910 en Italia, desde donde se extendió por todo el Mediterráneo. Experimentalmente, se encontró que la planta es capaz de tolerar heladas de hasta -11 ° C. Actualmente, la feijoa crece en áreas protegidas de la parte subtropical del Cáucaso, en el territorio de Krasnodar, Daguestán, así como en Crimea, Abjasia, Armenia, Georgia, Turkmenistán, Azerbaiyán, Australia, Nueva Zelanda, EE. UU. (en todo el Pacífico). costa y en los estados de Delaware, Maryland, Virginia y Carolina del Norte), Francia, Italia (especialmente extendida en Sicilia), Grecia, España y Portugal.
Las frutas de feijoa son ricas en azúcares, ácidos orgánicos, yodo, 100 gramos de feijoa contienen solo 48 kcal. El contenido de yodo en las frutas de feijoa es de 2,06-3,9 mg por 1 kg de fruta (el requerimiento diario de yodo para una persona de mediana edad de complexión normal es de 0,15 mg). En términos de peso seco, los frutos pueden contener yodo en una cantidad de 8 a 35 mg por 100 g, mientras que existe una clara dependencia del contenido de esta sustancia en los frutos del lugar donde crecen las plantas con respecto a la costa del mar: el más alto. los valores se obtuvieron de plantas que crecen cerca del mar, y en plantas que crecen a 40-100 km del mar, el contenido de yodo en las frutas fue de 8-9 mg por 100 g. Las frutas maduras de feijoa también contienen mucha vitamina C, así como vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Además de yodo, las frutas de feijoa contienen hierro, potasio, calcio, fósforo, cobre, manganeso, sodio, magnesio y zinc. Feijoa es una valiosa planta alimenticia. Sus frutos se utilizan en la cocina, preparación de compotas, limonadas, mermeladas, mermeladas y ensaladas, utilizados para relleno de repostería y consumidos crudos. Después de la limpieza, se muelen y se mezclan con miel o azúcar; dicha mezcla está lista para usar de inmediato y no requiere conservación adicional. Las frutas de feijoa son útiles para comer con beriberi e hipovitaminosis. Tienen propiedades antibacterianas, por lo que son útiles para la prevención de infecciones virales. El jugo y la pulpa de feijoa se utilizan con fines cosméticos, ya que alivian la inflamación de la piel y también mejoran su elasticidad. Feijoa fortalece el sistema inmunológico, es útil para la anemia, mejora la fórmula de la sangre. Feijoa contiene pectinas y fibra, por lo que es útil para la función intestinal. Sus frutos son muy útiles para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares. Feijoa también tiene propiedades antiinflamatorias. Las frutas de feijoa también son útiles para el funcionamiento del cerebro, para los vasos sanguíneos, fortalecen perfectamente nuestro sistema inmunológico, que es especialmente importante en invierno. La feijoa es útil para las personas que sufren de estreñimiento, ya que la feijoa contiene fibra y pectinas y normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Las frutas de feijoa están contraindicadas en la diabetes mellitus, con intolerancia individual, con alergias. Un árbol de feijoa clonado (injertado, enraizado) comienza a dar frutos a los 3-4 años de edad, plántulas, a los 6-7 años de edad. No da frutos todos los años.
Feijoa. La historia del cultivo de una planta, importancia económica, cultivo, uso en la cocina.
¿Qué es el fruto de la feijoa? Feijoa (Feijoa sellowiana) es un arbusto o árbol de la familia de los mirtos. Su tierra natal son las regiones húmedas subtropicales de América del Sur, pero la planta tolera tanto la sequía como el frío hasta -12 ° C. En 1815, el explorador alemán Friedrich Sellow descubrió la feijoa en los bosques brasileños. La nueva especie lleva el nombre del descubridor y nativo de Brasil, el naturalista João da Silva Feijo (1760-1824), uno de los fundadores del Museo de Historia Natural de Lisboa. Curiosamente, el nombre real del científico es Barbosa, pero tomó un seudónimo en honor al filósofo español Benito Jerónimo Feijo y Montenegro, quien fue muy popular durante su época de estudiante, Joao da Silva. Feijoa tiene hermosas flores con pétalos blancos y una exuberante gavilla de largos estambres rojos. Son polinizados por colibríes, y donde no se encuentran estas aves, las abejas y otros insectos se encargan de la polinización. Gracias a sus esfuerzos, la planta echó raíces en los subtrópicos del Viejo Mundo. Fue traído a Europa en 1890 por el botánico y jardinero francés Edouard André. Los pétalos de las flores son comestibles, de sabor dulce, se agregan frescos a las ensaladas y los secos se preparan con té, pero la feijoa se valora por sus frutos: bayas grandes y alargadas con una piel densa de color verde oscuro y pulpa tierna. Al gusto, se parecen a la piña y las fresas, así como a la guayaba, en algunos países la fruta se llama así: guayaba de piña. ¿Qué tipo de palabra "feijoa"? Feijoa es un sustantivo indeclinable. Según las reglas, su género está determinado por su significado: "salami" (= "salchicha", f.r.), "avenida" (= "calle", f.r.), "penal" (= "patada", m. R. ). Es cierto que los nombres de los animales generalmente se refieren al género masculino ("pony", "canguro"), excepto en los casos en que se refiere al animal femenino. Pero la feijoa no es un animal, es una baya, por lo que debe ser femenina. Si es difícil determinar el género de un sustantivo indeclinable, se recomienda consultar un diccionario de ortografía. Y el diccionario dice que el sustantivo "feijoa" es femenino. ¿Qué tan útil es la feijoa? Feijoa es un almacén de vitaminas y nutrientes. Sus frutos contienen hasta un 12% de azúcares, hasta un 3% de ácido málico, flavonoides, macro y microelementos, entre ellos hierro y potasio. Las pectinas ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo. Según el contenido de vitamina C (30 mg por 100 g de pulpa fresca), la feijoa se acerca a la mandarina. Las frutas también contienen vitaminas B, especialmente mucho ácido fólico, que es necesario para el crecimiento y desarrollo de los sistemas circulatorio e inmunológico. La vitamina P aumenta la fuerza y la elasticidad de los capilares y reduce la presión arterial. La piel de la fruta contiene polifenoles antioxidantes, principalmente catequinas y taninos, que dan a la baya sin pelar un sabor astringente. De las bayas de feijoa se obtiene un aceite esencial que tiene propiedades antiinflamatorias, se utiliza para tratar enfermedades de la piel. Pero, sobre todo, la feijoa es famosa por su alto contenido de compuestos de yodo solubles en agua: pueden ser de 3 a 10 mg por 1 kg de fruta. El yodo es necesario para la síntesis de las hormonas tiroideas, triyodotironina y tiroxina, que regulan el metabolismo. La falta de estas hormonas provoca una sensación de letargo, una persona se cansa rápidamente, a veces se deprime. Sin yodo, el curso normal del embarazo, el desarrollo mental y físico de los niños es imposible. Sin embargo, no es un hecho que comprando feijoa nos vayamos a aportar yodo de fácil digestión. La planta no sintetiza este elemento, sino que lo concentra, si hay poco en el suelo, entonces hay poco en los frutos. Feijoa ayuda a prevenir la fatiga, la depresión, la debilidad y el aumento de peso, cuando se come sin azúcar, por supuesto. La baya en sí es baja en calorías, solo 100 kcal por 49 g. Feijoa es útil para mujeres embarazadas, personas que padecen enfermedades de la tiroides, aterosclerosis, pielonefritis, enfermedades del tracto gastrointestinal, incluida la gastritis con baja acidez. Las bayas tienen propiedades antibacterianas, especialmente en relación con Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Este es un maravilloso tónico y tónico. ¿Cómo saber si una baya está madura? Feijoa es una fruta tierna. Las bayas maduras se echan a perder rápidamente y no toleran muy bien el transporte. Por lo tanto, tratan de venderlos en el mismo lugar donde se cultivan, y para el transporte se cosechan verdes. Se cree que madurarán en el camino, pero no siempre es así. En apariencia, la feijoa no dice si la baya está madura: permanece verde hasta que comienza a pudrirse. Pero puede exprimir con cuidado la fruta con los dedos: si está madura, entonces es suave y cede. Es más seguro cortar la baya. La fruta inmadura es verdosa por dentro y el corazón es blanco lechoso. En frutos maduros adquiere consistencia de gelatina y transparencia. Más cerca de la cáscara, la pulpa es más densa, incluso se usa en cosmetología como exfoliante. La feijoa demasiado madura se vuelve marrón por dentro. Algunos expertos dicen que en este estado la baya sigue siendo buena para hacer jugo e incluso se puede comer, mientras que otros aconsejan tirarla.
¿Cuánto tiempo se conserva la feijoa? Se cree que es mejor comer una baya madura el mismo día en que se recogió del árbol. Ella, por supuesto, puede acostarse durante 2 a 5 días, pero no más. Las feijoas se echan a perder rápidamente, pero pueden guardarse en el refrigerador durante aproximadamente un mes o congelarse durante todo un año, la calidad de las bayas no se verá afectada por esto. Si no tiene prisa, es mejor cortar las bayas por la mitad, rasparlas y congelar la pulpa. Antes de eso, es conveniente dividirlo en porciones, por ejemplo, hacer cubos y usarlos después para preparar diversos platos y bebidas. Y no es necesario tirar la piel, es saludable y fragante, se seca y se prepara con té. Otra forma de almacenar feijoa es la conservación. Si las bayas no están maduras, es mejor hacer eso con ellas. La feijoa se usa para hacer mermeladas, mermeladas y compotas, pero la mayoría de las veces simplemente se frotan con azúcar. A veces, solo la pulpa se usa para las preparaciones, sin embargo, no puede perder el tiempo y saltear las bayas sin pelar a través de una picadora de carne. El sabor de la mermelada será más profundo si le agregas jengibre. Desafortunadamente, la mermelada de feijoa se oscurece rápidamente debido a los polifenoles, que se oxidan fácilmente en el aire, especialmente en un ambiente alcalino. Este problema se puede solucionar agregando jugo de limón: dos cucharaditas a una y media o dos tazas de pulpa de feijoa. Y algunos amantes de la feijoa la secan, la cortan en círculos y luego la agregan a las frutas secas. La compota de ellos es muy sabrosa y fragante. La feijoa seca en su forma pura es la base de una infusión curativa (2-4 cucharadas de fruta en 2 tazas de agua hirviendo). ¿Cómo comer feijoa? Si tienes bayas maduras, puedes comerlas frescas, contienen una gran cantidad de aceites esenciales que tonifican el cuerpo. Por desgracia, la piel dura y astringente le impide disfrutar del sabor de la feijoa. Pelar cada baya es agotador. El fruto, y en algunas variedades son del tamaño de un huevo, se corta por la mitad y se come la pulpa con una cuchara. Si no tiene a mano una cuchara y un cuchillo, puede romper la fruta y exprimir el contenido directamente en su boca. Existe otro método, aún menos elegante, pero más económico. Se muerde la punta de la baya, se rasga a lo largo y se roe el contenido. De esta manera, puedes comer más pulpa, porque no solo el núcleo blando entrará en tu boca, sino también la parte más dura adyacente a la piel. ¿Qué alimentos van bien con la feijoa? Para algunos, la feijoa es un exótico útil que debe almacenarse para el invierno, se pueden preparar al menos algunos frascos y los residentes de los países del sur pueden tener un problema completamente diferente: qué hacer con el cultivo. Uno de esos países es Nueva Zelanda. Lo que allí no se hace de feijoa: vino y sidra, bebidas de frutas, mermelada, yogur, relleno de tartas y hasta helados. Y también producen un vodka especial infusionado con feijoa. Vodka de trigo, con una concentración de 42 grados, excepto feijoa, se le agrega miel de árbol de té, kiwi y maracuyá. Receta de vodka de feijoa. Tomar 200 g de feijoa y medio vaso de arándanos, lavar y trocear. Feijoa no se puede limpiar. El puré de frutas se vierte con almíbar (un cuarto de taza de azúcar en cinco cucharadas de agua), vodka y se limpia en un lugar oscuro durante dos semanas. Durante este tiempo, la mayoría de las sustancias útiles y aromáticas se convertirán en vodka. La bebida se filtra justo antes de beber. La misma tintura se puede preparar a partir de feijoa con fresas. Pero, por desgracia, no obtendrá suficiente durante todo el año: en un mes se oscurecerá y comenzará a tener un sabor amargo. Feijoa generalmente va bien con otras frutas y verduras. Se agrega a ensaladas de frutas y chutney, condimentos de vegetales, frutas y especias. Y donde hay condimentos de frutas, hay, por supuesto, carnes, pescados y aves. La feijoa se puede picar y rellenar con pescado, o se puede mezclar con otras verduras y usarse como guarnición. Las bayas se combinan con zanahorias hervidas, remolachas, coles de Bruselas, ajo y nueces. Las frutas son adecuadas para hornear, las bayas trituradas se agregan a pasteles, panecillos e incluso panqueques. Finalmente, una receta de ensalada de feijoa con remolacha. Pelar y rallar una remolacha hervida de tamaño mediano. Pelar y picar finamente la feijoa (100-200 g), agregar nueces, aceite vegetal y sal, mezclar todo. Autor: Ruchkina N.
Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, hierba de piña), Acca sellowiana. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, hierba de piña), Acca sellowiana. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Feijoa, también conocida como acca, es una fruta popular que tiene un sabor dulce y aromático y un aroma que recuerda a la piña. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
La feijoa es una fruta sabrosa y saludable que se puede utilizar en una variedad de platos y bebidas.
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