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Ulyuko (Basella tuberosa). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.

Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.

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contenido

1. Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
2. Género, familia, origen, variedad, composición química, importancia económica
3. Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
4. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
5. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Ulyuko (basella tuberosa), Ullucus tuberosus. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Varilla Ulyuko (Ulluco)

Familia: Batatas (Basellaceae)

Origen: Uluko proviene de los Andes en América del Sur, donde ha sido cultivado y utilizado como alimento por muchos indios durante miles de años.

Área: Ulyuko se cultiva en varias partes del mundo, incluidas América del Sur, África y Asia.

Composición química Ulyuko contiene muchos nutrientes, incluidos almidón, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. La planta contiene carotenoides, que le dan un color naranja claro.

Valor económico: Ulyuko se utiliza para preparar sopas, guisos, ensaladas y otros platos. Ulyuko también se utiliza como fuente de almidón para la producción de almidón y otros productos como medicamentos. También se puede utilizar como alimento para el ganado.

Leyendas y mitos: En la cultura de los Incas, el Ulyuko era considerado una planta sagrada, la cual era traída por ellos del jardín divino. Creían que esta planta podía aliviar enfermedades y prolongar la vida. Además, el uluko se usaba en rituales relacionados con la veneración de los antepasados, así como símbolo de riqueza y prosperidad. Uluko también se menciona a menudo en los mitos y leyendas de los Incas. Por ejemplo, según una leyenda, ulyuko fue creado por el gran dios sol Int y otorgado a las personas para que pudieran recibir energía del sol y sobrevivir en las difíciles condiciones de los Andes. Ulyuko también se considera un símbolo de paz y armonía en la naturaleza. Sus tubérculos brillantes y coloridos están asociados con la belleza y diversidad de la naturaleza, y su sabor único y valor nutricional simbolizan la vitalidad y fertilidad de la tierra.

Ulyuko (basella tuberosa), Ullucus tuberosus. Descripción, ilustraciones de la planta.

Ulyuko (basella tuberosa), Ullucus tuberosus. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo

Sistemática y origen. Ulyuko o basella tuberosa (Ullucus tuberosus C.) es una planta herbácea anual de la familia Basellaceae.

La planta alimenticia y forrajera más antigua del Nuevo Mundo, sus tubérculos fueron encontrados en los antiguos lugares de enterramiento de las tribus indígenas de las tierras altas de los Andes.

Cultivado en las regiones montañosas de Colombia, Bolivia y Perú hasta una altura de 3800 m.

El tallo de la planta es rizado, las hojas son seculentas, en forma de corazón.

Los tubérculos se forman en brotes subterráneos: estolones, de forma muy similar a los tubérculos de patata, a veces más alargados, de color amarillo. Son ricas en almidón (alrededor del 20 %), pero también contienen mucosidad y son menos sabrosas que las patatas.

El período de vegetación de las formas culturales anuales de tallo corto es de 6 a 8 meses.

Ulyuko se propaga por tubérculos.

Los tubérculos frescos se almacenan durante no más de dos meses, por lo que se almacenan congelados o se preparan materias primas de almacenamiento a largo plazo: chunye, así como de las plantas de oki.

Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Ulyuko (basella tuberosa), Ullucus tuberosus. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.

Etnociencia:

• Tratamiento de enfermedades oculares: El jugo de uluko se puede usar como gotas para los ojos para tratar diversas afecciones oculares, como la conjuntivitis y la queratitis.
• Aumento de la inmunidad: Los tubérculos de Ulyuko contienen mucha vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y previene enfermedades asociadas con la baja inmunidad.
• Reducción del colesterol: El uluco contiene fibras solubles en agua que pueden unirse a los ácidos biliares y al colesterol en el intestino, lo que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
• Tratamiento de la gastritis: El uluco se puede utilizar para tratar la gastritis debido a sus propiedades antisépticas y antiespasmódicas.
• Prevención de la diabetes: uluco contiene inulina, que es beneficiosa para las personas con diabetes ya que puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

Cosmetología:

• Mascarilla para el rostro: trocear los tubérculos de ulyuko y mezclarlos con miel y aceite de oliva. Aplique esta mascarilla en la cara y déjela actuar durante 15 minutos, luego enjuague con agua tibia. Esta mascarilla ayuda a hidratar y nutrir la piel.
• Peeling corporal: Mezcle tubérculos de ulyuko finamente picados con aceite de oliva y sal marina. Aplicar sobre la piel del cuerpo y masajear con movimientos circulares, luego enjuagar con agua tibia. Este peeling ayuda a eliminar las células muertas de la piel y deja la piel más tersa y suave.
• Crema de manos: Picar tubérculos de uluko y mezclarlos con aceite de jojoba y aceite esencial de lavanda. Aplica esta crema en tus manos y masajea hasta su total absorción. Esta crema ayuda a hidratar y suavizar la piel de las manos.
• Mascara de cabello: trocea los tubérculos de ulyuko y mézclalos con aceite de jojoba y huevo. Aplique esta mascarilla en el cabello y déjela actuar durante 30 minutos, luego enjuague con agua tibia. Esta mascarilla ayuda a fortalecer el cabello y hacerlo más brillante y saludable.

¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!

Ulyuko (basella tuberosa), Ullucus tuberosus. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Uluko (Ullucus tuberosus) es una pequeña planta que produce sabrosos tubérculos que se pueden utilizar en la cocina.

Consejos para cultivar, cosechar y almacenar ulyuko:

Cultivo:

• Ulyuko prefiere un lugar semi-sombreado y puede crecer en una variedad de tipos de suelo, pero prefiere suelo con buena capacidad de drenaje.
• El suelo debe ser fértil y tener un nivel de pH entre 5,5 y 6,5.
• Las semillas de Ulyuko deben plantarse a una profundidad de 2-3 cm y la distancia entre ellas debe ser de al menos 30 cm para que las plantas tengan suficiente espacio para crecer.
• Riegue las plantas regularmente para mantener el suelo húmedo.
• Alimente sus plantas regularmente con un fertilizante para cultivos de raíces.
• Elimina las malas hierbas y otras plantas que compiten por los nutrientes.
• Adelgace las plantas regularmente para mantener suficiente distancia entre ellas y evitar el hacinamiento.
• Protege las plantas de las heladas.

pieza de trabajo:

• Coseche los tubérculos cuando hayan crecido por completo y tengan un color brillante.
• Retire la tierra de los tubérculos y déjelos secar al sol durante 1-2 días.
• Guarde los tubérculos en un lugar fresco y seco.

Almacenamiento:

• Los tubérculos de ulyuko frescos se pueden almacenar a temperatura ambiente durante varias semanas.
• Los tubérculos se pueden almacenar en el congelador para almacenamiento a largo plazo.

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