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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Membrillo ordinario (membrillo oblongo). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Membrillo ordinario (membrillo oblongo), Cydonia oblonga. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Cydonia Familia: Rosa (Rosáceas) Origen: El membrillo común procede del centro y suroeste de Asia, donde se cultivaba hace más de 4 años. Actualmente se cultiva en muchas regiones del mundo, incluidas Europa, América del Norte, China y Japón. Área: El membrillo común se distribuye en las zonas templadas de muchas regiones del mundo, incluyendo el centro y suroeste de Asia, Europa, América del Norte, China y Japón. Composición química El membrillo común es rico en pectinas, vitaminas (C, B1, B2, K), minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo), antioxidantes, y también contiene azúcares, ácidos orgánicos y otras sustancias biológicamente activas. Valor económico: El membrillo común es muy utilizado en la industria alimentaria para la elaboración de mermeladas, zumos, compotas, conservas y otros productos. También se utiliza en la industria cosmética y médica debido a sus propiedades beneficiosas. En algunas regiones del mundo, el membrillo se cultiva como planta ornamental debido a sus colores brillantes y su hermosa forma de corona. Leyendas, mitos, simbolismo: En la antigua Grecia y Roma, el membrillo era considerado un símbolo de riqueza y abundancia. Según la leyenda, el rey Midas de Frigia, conocido por su amor por el oro, cultivó membrillo en su jardín. Este hecho se debe a que la manzana en la mitología griega también estaba asociada con la riqueza y la abundancia, y en forma de membrillo se asemeja a una manzana. También en la cultura china, el membrillo simboliza la longevidad y la prosperidad. Sus frutos se utilizan a menudo en la medicina china para mejorar la digestión, mantener la salud de la piel y reducir la presión arterial. En la medicina tradicional china, el membrillo también se ha utilizado para elaborar diversos preparados medicinales. El significado simbólico del membrillo también está asociado a sus propiedades medicinales. En algunas culturas, el membrillo se considera un símbolo de curación y sus hojas se utilizan para hacer un té que ayuda con el dolor de estómago y los problemas digestivos.
Membrillo ordinario (membrillo oblongo), Cydonia oblonga. Descripción, ilustraciones de la planta. Membrillo. Leyendas, mitos, historia
El membrillo (lat. Cydonia) es un género monotípico de plantas leñosas de la familia Rosaceae. El membrillo común o membrillo oblongo (lat. Cydonia oblonga) es el único representante de este género. Existe la opinión de que el membrillo es la fruta más antigua. Todavía se desconoce qué extendió exactamente la insidiosa Eva a Adán en el Jardín del Edén. El membrillo es la misma manzana dorada que la diosa Afrodita recibió de París por amor a la Bella Elena. A partir de este momento comienzan los hechos narrados en el famoso mito de la guerra de Troya y la muerte de Troya. Y la manzana -el tema de la discordia, que Paris entregó a la más bella de las tres diosas- era el fragante fruto del membrillo. Pero hay otra mención de membrillo en la "Biografía" de los dioses y héroes griegos ". Habla de eventos no menos legendarios que el asedio de Troya, sobre la campaña de los Argonautas por el Vellocino de Oro. Los héroes dirigidos por Jason no obtuvieron solo el Vellocino de Oro, pero también Medea es la hija del rey de Colchis. La hechicera trajo a Grecia talismanes mágicos del Cáucaso, incluidos los frutos del membrillo. El día de la boda, según la tradición, Medea plantó membrillo en el dormitorio. Porque se dice, "mientras la cama de una mujer exuda el aroma del membrillo, nada amenaza su belleza, la salud de sus hijos, y su marido no la dejará". Medea y Jason vivieron felices para siempre hasta que la mujer envidiosa destruyó el membrillo. El final del mito es trágico. Pero la leyenda describe con precisión las propiedades del membrillo: una fuente de vitalidad y un aroma mágico que puede afectar la sensualidad de un hombre y una mujer. El membrillo sigue siendo un símbolo de una familia feliz y saludable, que combina armoniosamente los principios masculino y femenino. Algunos mitólogos creen que las Hespérides parecen haber guardado solo el membrillo. Algunos manuscritos de archivo mencionan el nombre del gastrónomo romano Apicio, que conservaba frutas enteras en miel diluida con vino joven y especias. Y los monarcas medievales, que consideraban la mermelada de membrillo un afrodisíaco de extraordinario poder. Y todos los curanderos, curanderos y médicos que unánimemente admiten que el membrillo afecta mágicamente la digestión. Esta fruta era un símbolo de Afrodita (Venus), la diosa del amor, la belleza y la fertilidad. Hay otro mito griego antiguo sobre el membrillo. Los dioses del Olimpo no invitaron a Eris, la diosa de la discordia, a una de las festividades. Insultada, tramó un plan de venganza. Apareciendo invisible para la fiesta, Eris arrojó una manzana dorada (ahora sabemos que significaba membrillo), firmada "Para la más hermosa". Tres diosas eran contendientes por el fruto: Atenea, Afrodita, Hera. Cada una de ellas se consideraba a sí misma la más digna de ser llamada hermosa. Ninguno estaba dispuesto a renunciar al fruto del otro. La disputa, que luego se convirtió en la causa de la guerra de Troya y la caída de Troya, fue decidida por París. Presentó una fruta dorada, que no era más que un membrillo fragante (después de todo, en los lugares donde ocurrieron los hechos, en aquellos tiempos antiguos simplemente no había manzanos), Afrodita, a quien consideraba la más bella de las diosas. , trayendo así discordia a la compañía "divina". El membrillo también se menciona en otra historia mitológica. Cuenta cómo Jasón, durante la campaña de los argonautas, obtuvo el Vellocino de Oro y la hija del rey de Cólquida, Medea, que llegó a Grecia con regalos caucásicos, entre los que se encontraba el membrillo. Siguiendo la tradición, Medea V plantó un árbol frutal en su dormitorio el día de su boda, pues recordó que "el olor a membrillo que sale del lecho de una mujer conservará su belleza, dará salud a sus hijos y no permitirá que su marido la abandone". ." El matrimonio de Medea y Jason fue feliz y largo hasta que el árbol fue destruido por una mujer envidiosa. El membrillo todavía se considera un símbolo de una familia feliz, en la que tanto los principios masculinos como femeninos han encontrado armonía. Para mantener el amor y la lealtad de su pareja, deben comer membrillo juntos con más frecuencia. En la antigua Grecia y Roma, cada dios tenía su propia fruta favorita. Atenea tiene aceitunas, Dioniso tiene uvas, etc. Por supuesto, comieron ambrosía y néctar, pero se entregaron a platos completamente terrenales.
Membrillo, Cydonia MUI. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en cocina, medicina, industria
Árbol o arbusto de 1,5 a 7 m de altura, con una copa densa y extendida. Las hojas son grandes, ovaladas, puntiagudas en el ápice, pubescentes en el envés. Las flores son grandes, solitarias, sobre pedicelos cortos, de color rosa pálido. El fruto es pentacelular, grande, con celdillas pedregosas en la pulpa, de diversas formas, cubierto de pelusa. Semillas numerosas; las paredes de las cámaras seminales están cubiertas de moco. Florece en mayo - junio. En su forma silvestre, el membrillo es común en los países mediterráneos, en el Cáucaso y en Asia Central. La cultura del membrillo se conoce desde la antigüedad en el Cáucaso, desde donde penetró a Turquía, Grecia y otros países. A partir del membrillo común, se han criado varias docenas de cultivares, que difieren en la forma de la fruta (en forma de manzana, en forma de pera) y la pubescencia característica. El membrillo exige calor y luz, prefiere suelos arenosos neutros, suelos rojos o chernozems, y puede crecer sin riego. El membrillo se propaga sembrando semillas, crías y capas. Con la siembra de otoño en primavera, aparecen brotes amigables. Las plántulas del primer año de vida alcanzan una altura de 30-35 cm, y el segundo forma plántulas normales con un sistema de raíces bien desarrollado. Se plantan a una distancia de 1,5 m entre sí (los fertilizantes se aplican a los hoyos por adelantado). El árbol entra en el momento de la fructificación en el tercer o cuarto año, fructifica abundantemente durante 30-40 años, vive hasta 70 años. Los frutos se cosechan en octubre-noviembre. Los frutos de las variedades cultivadas de membrillo tienen un aroma agradable peculiar, pero rara vez se consumen crudos debido a la pulpa gruesa, densa y poco jugosa, que contiene células pedregosas (como una pera). Los frutos se conservan bien hasta la primavera. Lo más valioso que contienen las frutas es el azúcar. Además, encontraron una cantidad importante de pectina y taninos, vitaminas B1, B2, C, P, caroteno; Los minerales incluyen hierro y cobre. Los ácidos orgánicos (principalmente málico, tartárico y cítrico) están presentes en pequeñas cantidades. En las semillas se encontraron moco y glucósido amigdalina. En la medicina popular, los frutos de membrillo y la infusión de hojas se utilizan para enfermedades gastrointestinales, acompañadas de diarrea y sangrado, y como diurético. Las frutas hervidas en puré se usan en enfermedades del hígado y del sistema cardiovascular, como antiemético. De los frutos del membrillo se obtiene un extracto que contiene hierro, que es eficaz para la anemia. Las semillas de membrillo son muy utilizadas en medicina. Debido a la mucosidad que contienen, que se hincha fácilmente en el agua, presentan propiedades antiinflamatorias y emolientes. A partir de las semillas se prepara una infusión, que tiene un efecto terapéutico en la traqueítis y bronquitis, en la colitis y flatulencia, por vía externa en quemaduras e irritaciones de la piel. Una decocción de semillas, por su propiedad envolvente, se utiliza para lociones para enfermedades oculares, para hacer gárgaras con dolores de garganta y como cosmético que suaviza la piel. Las frutas de membrillo están incluidas en la dieta. Forman parte invariable de muchos platos nacionales de los pueblos del sur. Gracias al aceite esencial contenido en la piel del membrillo, los platos adquieren un agradable aroma y un sabor picante. El membrillo se consume horneado, hervido y enlatado; a partir de él se preparan condimentos para platos de carne. Es ampliamente utilizado para hacer mermelada, mermelada, compota, mermelada, jalea, mermelada, diversas bebidas, como relleno para pasteles. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Membrillo ordinario (membrillo oblongo), Cydonia oblonga. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo.
Árbol o arbusto caducifolio de 1,5 a 4-5 m de altura, con ramas que se elevan oblicuamente hacia arriba. La corteza es delgada, escamosa, en el tronco y ramas viejas gris oscuro, pardo rojizo o pardo negruzco, lisa; en los jóvenes - gris parduzco, fieltro lanoso; los brotes son de color verde grisáceo, densamente afieltrados. Las hojas son alternas, ovadas u ovaladas, a veces ampliamente elípticas, rara vez redondeadas, enteras, afiladas u obtusas en el ápice, con una base en forma de cuña, rara vez redondeada o ligeramente en forma de corazón, de color verde oscuro en la parte superior, glabras, grisáceas en la parte inferior del fieltro. pubescencia, 5-10 de largo, hasta 12 cm, hasta 7,5 cm de ancho, con pecíolo hasta 2 cm Estípulas caídas, con pelos glandulares, oblongo-ovadas, raramente lanceoladas, 6-12 mm de largo, 4-6 mm de ancho . Las flores son regulares, en su mayoría solitarias, sobre pedicelos pubescentes de fieltro cortos. El cáliz es de cinco partes, quedando con frutos. Corola rosa pálido, blanca o rosada, grande, de hasta 4,5-5 cm de diámetro; pétalos obovados, con una uña corta. Estambres 15-25, generalmente 20. Pistilo con ovario inferior de cinco celdas fusionado con hipantio; columnas cinco, densamente pubescentes, cada una de las cuales termina con un estigma oblicuo con muescas; carpelos XNUMX con márgenes glandulares serrados, fieltro-pubescentes en el exterior, adheridos al margen superior de la parte ensanchada en forma de cántaro del hipantio; cinco sépalos, enteros, oblongos, recurvados. Florece en mayo - junio. El fruto es una falsa manzana con cinco nidos de semillas múltiples, peluda, casi esférica o en forma de pera, a menudo obtusamente acostillada, de color limón o amarillo oscuro, a veces con un "bronceado" rojizo en un lado, al principio pubescente, cuando madura, lisa y dura, con un diámetro de 2,5-3,5 cm en las formas silvestres y hasta 15 cm en las formas cultivadas. La pulpa es muy fragante, poco jugosa, dura debido a numerosas células pedregosas. El sabor es agrio, astringente, dulzón. Las semillas son de color marrón rojizo, obovadas, irregularmente angulares, con una cáscara fuertemente mucilaginosa en el exterior; peso de 1000 semillas 24-44 g Las frutas maduran en septiembre - octubre. En la naturaleza, la gama cubre el Cáucaso, Transcaucasia y Asia Central. Extendido y naturalizado en todo el Mediterráneo, regiones templadas de Asia, sur y centro de Europa. Se cultiva en muchas partes de Europa (hasta Escocia y Noruega, 63 ° 50 "N), África del Norte y del Sur, América del Norte y del Sur, Australia y Oceanía. Crece en las llanuras de los bosques a lo largo de los bordes, en claros y claros, a lo largo de las orillas de los embalses y a lo largo de las laderas en el cinturón montañoso inferior, elevándose hasta 1400 m sobre el nivel del mar. Prefiere suelos profundos sueltos, fértiles y húmedos. Ocurre en suelos arenosos, aluviales, krasnozems, chernozems, así como en lugares pantanosos inundados. En el Cáucaso, crece en suelo seco junto con el roble, el níspero, el cornejo, el espino, la rosa silvestre; al mismo tiempo, a menudo crece alrededor de embalses cubiertos de maleza, formando matorrales entre pastos costeros y loros persas. Durante mucho tiempo puede crecer con falta de humedad o sin riego; al mismo tiempo, resiste fácilmente la humedad fuerte; por ejemplo, en la región de Astrakhan, el membrillo sufre inundaciones menos que otros árboles frutales. El membrillo se cultiva como árbol frutal, que produce frutos hermosos y fragantes, y como patrón para injertar peras en el cultivo de formas. El membrillo también se cultiva como planta ornamental; Esta planta es adecuada para organizar setos, tolera bien un corte de pelo. Las frutas maduras contienen azúcar (hasta un 10,85 %, incluida la fructosa, hasta un 6,27 %), taninos (0,66 %), protopectinas (4,7 %), aceite esencial y ácidos orgánicos (1,22 %: manzana, limón, vino). Enanto-etilo y pellargon-etilo se encontraron en la piel de las frutas, dando a las frutas un olor específico. El jugo de frutas contiene ácido málico (alrededor del 3,5 %), azúcares y goma de mascar. Las semillas contienen moco (hasta 20%), glucósido de amigdalina (0,53%), almidón, taninos, enzima emulsina, aceite graso (8,15%) que contiene glicéridos de ácidos mirístico e isoleico. La pulpa es muy fragante, poco jugosa, dura debido a numerosas células pedregosas. El sabor es agrio, astringente, dulzón. Las frutas crudas no son comestibles, se usan con mayor frecuencia para hacer refrescos, compotas, jalea, mermelada, mermelada y como condimento para la carne. En la práctica médica se utilizan frutos, semillas y hojas. Los frutos se cosechan cuando están maduros, la pulpa se envía para su posterior procesamiento y las semillas se secan a una temperatura de 40-50 °C. Las hojas se cosechan en junio - julio, luego se secan bajo un dosel o en una secadora a una temperatura de 40-50 ° C. Las semillas y las hojas se almacenan en un recipiente bien cerrado durante un año. Los membrillos tienen acción tónica, diurética, astringente, antiulcerosa y antibacteriana. Las frutas frescas se utilizan como colerético y diurético. Las semillas de membrillo en forma de decocción se utilizan en la práctica médica como agentes envolventes para reducir el efecto irritante local de otras sustancias medicinales y ralentizar su absorción. Las semillas se utilizan internamente como laxante, expectorante y emoliente. En la medicina popular, las semillas se usan para el estreñimiento, la colitis, la flatulencia, las enfermedades respiratorias, el sangrado uterino y la tos. Las frutas maduras se usan para la tuberculosis, el asma bronquial, las enfermedades gastrointestinales. Una solución acuosa de moco se usa para hacer lociones para los ojos, con fines cosméticos, para fortalecer el cabello. La mucosidad se usa en la industria textil para pulir telas; la decocción de agua puede reemplazar la goma arábiga. La madera es albura, de color amarillo claro o amarillo rosado, difusamente vascularizada, con anillos de crecimiento poco visibles, dura, bien pulida. Muy raramente utilizado en la industria. En el norte de la India, se utiliza en la producción artesanal y en pequeña escala de productos tallados y torneados, souvenirs y pequeñas artesanías. Las semillas de membrillo contienen sustancias tóxicas, por lo que, al consumir la fruta, se recomienda retirarlas. Debido a que las frutas de membrillo contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos, esta fruta no debe consumirse en presencia de gastritis con alta acidez, así como en presencia de úlcera péptica del estómago y el duodeno. No se recomienda su uso en presencia de tendencia al estreñimiento, así como durante el embarazo y la lactancia. No debemos olvidarnos también de la posibilidad de intolerancia individual. El membrillo es más productivo en suelos francos pesados, pero en suelos arenosos da frutos antes. Al mismo tiempo, en suelos secos, los frutos son más pequeños y secos, y en suelos húmedos, son más jugosos, pero leñosos y astringentes. Los frutos de los árboles cultivados alcanzan los 2 kg, silvestres: 60-100 gramos. El membrillo silvestre da mal fruto: 2-10 frutos por planta. Propagación por semillas (se obtienen fuertes plántulas silvestres), esquejes, brotes de raíces e injertos.
Membrillo. Descripción botánica de la planta, áreas de crecimiento y ecología, importancia económica, aplicaciones
La planta de membrillo es un árbol pequeño o un arbusto grande de varios tallos con una copa densa y extendida, que crece hasta 1,5 - 4, raramente 7 m de altura. El tronco, de hasta 50 cm de diámetro, y las ramas esqueléticas están cubiertos con una corteza delgada, de color gris oscuro o marrón rojizo, que se pela constantemente, las ramas jóvenes son de color gris parduzco, con una densa pubescencia de fieltro. Los brotes también son densamente pubescentes, tienen un color gris verdoso. El tronco se caracteriza por un crecimiento oblicuo, por lo que en los primeros años de vida el árbol requiere una liga. Las hojas del membrillo son alternas, de forma ovada u ovalada con ápice puntiagudo u obtuso, grandes, de 5-12 cm de largo y hasta 7,5 cm de ancho, con pecíolos cortos de hasta 2 cm. Las placas de las hojas son de color verde oscuro en la parte superior, grisáceas en la parte inferior, con pubescencia de fieltro blanco. Tiempo de floración de membrillo: mayo-junio, duración: aproximadamente 3 semanas. Flores solitarias, grandes, de hasta 5,5 cm de diámetro, rosadas o blancas con estambres amarillos, con pedicelos cortos hacia abajo. A diferencia de otros cultivos de pomáceas, aparecen en las ramas laterales de los brotes generativos del año en curso, por lo que florecen tarde, después de que aparecen las hojas. Debido a esta característica, las flores de membrillo generalmente no se ven afectadas por las heladas de primavera y la fructificación ocurre anualmente. El membrillo en flor (en la foto de arriba) es muy decorativo, a fines de la primavera las flores cubren abundantemente las ramas de arriba a abajo y sirven como una verdadera decoración del jardín. Los frutos maduran en septiembre-octubre, son falsas manzanas de forma redonda o periforme, a menudo obtusamente acostilladas, pubescentes al principio y lisas cuando maduran. Color: limón o amarillo oscuro, en algunas variedades con un ligero rubor. La pulpa contiene muchas células pedregosas, por lo que incluso en el membrillo maduro es dura, no jugosa, agridulce y de sabor astringente. En representantes silvestres de la especie, el rendimiento es muy bajo, 2-10 frutos que pesan 60-100 g de cada planta. Las variedades cultivadas son mucho más productivas, hasta 20-50 toneladas por 1 ha, el peso de una fruta tiene un promedio de 100-400 g, en algunos especímenes puede alcanzar los 2 kg. Una característica distintiva de la fruta es su aroma especial, debido a la presencia de ésteres etílicos de pelargonio y enantina en la piel. El olor a membrillo maduro se asemeja al olor de una manzana agria con toques de corteza de árbol, flores de otoño y especias, y persiste incluso después de la cocción. En el corazón de la fruta hay cinco "bolsillos" centrales revestidos con una capa de pergamino y que contienen una gran cantidad de semillas obovadas de color marrón. Las semillas de membrillo están cubiertas con una cáscara, su película blanquecina mate contiene hasta un 20% de moco, que se hincha bien en agua y se usa en medicina y en la industria textil. El contenido de glucósido de amigdalina le da a las semillas de membrillo un aroma característico de almendras amargas, y al mismo tiempo provoca su toxicidad, por lo tanto, cuando se utilizan semillas con fines médicos, se debe tener cuidado de no triturarlas y de no fermentar infusiones y decocciones. La planta tiene un sistema radicular ampliamente ramificado. Las raíces horizontales se extienden hacia los lados a una distancia que excede la proyección de la copa en 3-4 veces, las raíces verticales se encuentran a no más de 1 m de profundidad en el suelo. Dado que la mayor parte de las raíces se encuentra cerca de la superficie, el árbol tolera fácilmente el trasplante, pero no responde bien al cultivo entre hileras y al encespedado. El membrillero crece especialmente activamente en los primeros años de vegetación. Después de entrar en el período de fructificación, que en cultivo dura entre 3 y 5 años, el crecimiento se ralentiza un poco. El árbol da frutos activamente durante unos 20 años, y su vida útil máxima es de 50 años. La planta es uno de los cultivos frutales más antiguos conocidos por la humanidad desde hace más de 4000 años. Se considera que la patria del membrillo es el Cáucaso, desde donde llegó a Asia Menor y luego a la antigua Grecia y Roma. Ya a principios del último milenio antes de Cristo. estos árboles frutales crecían en abundancia en la isla de Creta, algunos historiadores creen que el nombre de su especie, Cydonia, el membrillo recibió de la ciudad cretense de Sidón. La primera mención escrita de la cultura apareció ya en el año 650 a. C., según la antigua leyenda griega, la manzana de oro que Paris le regaló a la diosa Afrodita era precisamente el fruto del membrillo. Según Plutarco, las frutas con su dulzura y astringencia se consideraban en aquellos días un símbolo de cualquier matrimonio y se usaban necesariamente en varios rituales asociados con la ceremonia del matrimonio. Los antiguos griegos llamaron a la planta Melon Kydaion, es con este nombre que se asocia la segunda versión del origen del nombre del género. Desde Grecia llega el membrillo a Italia. Una descripción detallada de la misma se encuentra en los escritos de Plinio, quien ya en el 75 a. Se conocían 6 variedades de este árbol frutal, las cuales se utilizaban no solo como alimento, sino también con fines medicinales. La evidencia de la popularidad de la fruta en la antigua Roma es el primer libro de cocina del famoso glotón romano Apitius, que describe una receta para hacer un postre con membrillo. Se encontraron cuadros con imágenes de la cultura en las paredes de la destruida Pompeya, la imagen de un árbol está presente en las pinturas de ese período. El membrillo se ha cultivado durante mucho tiempo en el este. A diferencia de la Antigua Grecia y Roma, aquí la planta siempre ha sido considerada símbolo de pureza y salud, incluso Avicena en sus escritos caracterizó sus frutos como un medio para mejorar la actividad cardiaca y la digestión. En Europa Occidental, la fruta se conoce desde el siglo XIV, y desde entonces ha sido muy utilizada en la cocina de diferentes países. Los árboles y arbustos de membrillo en la naturaleza son comunes en el Cáucaso, el norte de Irán, el centro y Asia Menor, crecen a lo largo de los bordes de los bosques, cerca de los cuerpos de agua y en las laderas de las montañas. Los cultivares se sienten bien no solo en el sur, sino también en latitudes templadas en todos los continentes, excepto en la Antártida. Entre los lugares donde crece el membrillo, destacamos no solo Europa, donde se puede encontrar en todas partes desde el Cáucaso hasta Noruega, Asia Central y Oriental, sino también Australia, Oceanía, América del Norte y del Sur, norte y sur del continente africano. La planta se cultiva como frutal y ornamental. En el carril central, debido a las heladas tempranas, los frutos maduros solo se pueden obtener a fines de octubre en años excepcionalmente favorables. Aquí, como en los países del centro y norte de Europa, la cultura es principalmente decorativa, por lo tanto, se utilizan con mayor frecuencia formas de crecimiento silvestre, que son menos exigentes en las condiciones de crecimiento y más resistentes a las enfermedades. Se prestan bien a la esquila y se pueden cultivar en setos. El membrillo también se considera uno de los mejores portainjertos de pera. Las plántulas injertadas son compactas, tolerantes al calor ya la sequía. Además, el árbol es una excelente planta de miel. Las ventajas del membrillo cultivado incluyen su sencillez. Puede crecer durante mucho tiempo sin riego en condiciones de falta de humedad y, al mismo tiempo, resiste inundaciones durante 20-30 días, es tolerante a la sal y se desarrolla bien en cualquier suelo y en lugares con aguas subterráneas cercanas. Actualmente, se está trabajando para crear híbridos intergenéricos de membrillo y manzano, que permitirán utilizar todas las cualidades positivas del cultivo y, al mismo tiempo, aumentar la resistencia a las heladas y a las enfermedades, y mejorar el sabor de las frutas. Una de las deficiencias que frena la expansión del área de cultivo de membrillo en los huertos modernos es su tendencia a verse afectada por muchas enfermedades y plagas comunes de los cultivos de pepita. En este sentido, se debe evitar plantar junto a manzanos silvestres, shadberry, espino, fresno de montaña. Entre las enfermedades comunes del membrillo se encuentra la pudrición del fruto (pome molinosis), que se combate podando y quemando las ramas afectadas, desinfectando heridas con soluciones de cloruro de mercurio, fumigaciones preventivas con basezol y dipterex en las dosis recomendadas por el fabricante, de la hinchazón de los riñones al comienzo de la floración. El daño significativo a las plantaciones es causado por manchas subcutáneas de frutas, lo que reduce su sabor y presentación. Para prevenir la enfermedad, se usa un aderezo foliar con microelementos (solución de ácido bórico o sulfato de zinc al 0,2%) y se cultivan variedades resistentes a la enfermedad. La planta también se ve afectada por la mancha marrón de la hoja causada por las esporas del hongo. Durante la floración, las esporas caen sobre los estigmas de la flor y, posteriormente, provocan la abscisión de los ovarios. Las medidas de control son las mismas que para la pudrición de la fruta. De las plagas, las siguientes son comunes: el escarabajo pseudocorteza de la manzana, que se destruye a mano, recogiendo insectos durante la inspección de los troncos de los árboles en primavera, en abril, y en otoño, en septiembre; Carpocapsa, de la que se protegen los frutos aislándolos con cubiertas de papel después de alcanzar un diámetro de 2,5 cm; Minadores de hojas cuyas larvas son extremadamente resistentes a los insecticidas. De los remedios naturales, se recomienda recortar y destruir las hojas afectadas, proteger la planta de la puesta de larvas con materiales no tejidos y usar los enemigos naturales de las polillas: los jinetes.
Membrillo oblongo, Cydonia oblonga Mill. Descripción botánica, hábitat y hábitats, composición química, uso en medicina e industria
Sinónimos: alegre, guni, pigwa, membrillo. Arbusto o árbol pequeño de 1,5-5 m de altura, familia de las rosáceas (Rosaceae). Las hojas son alternas, de pecíolo corto, enteras, de color verde oscuro por encima, grisáceas por debajo debido a la pubescencia afieltrada. Las flores son grandes, solitarias, de color rosa pálido, el fruto es una manzana en forma de pera o esférica, las semillas son de color marrón claro. Florece en mayo, los frutos maduran en septiembre-noviembre. Rango y hábitats. La patria del membrillo se considera el Cáucaso, desde donde llegó a Asia Menor y luego a la antigua Grecia y Roma. En la naturaleza, la gama cubre el Cáucaso, Transcaucasia y Asia Central: Azerbaiyán, Daguestán y Turkmenistán (Kopetdag). Extendido y naturalizado en todo el Mediterráneo, regiones templadas de Asia, sur y centro de Europa. Cultivada en muchas partes de Europa, Norte y Sudáfrica, América del Norte y del Sur, Australia y Oceanía. El membrillo crece en las llanuras de los bosques a lo largo de los bordes, en claros y claros, a lo largo de las orillas de los embalses y a lo largo de las laderas en el cinturón montañoso inferior, elevándose hasta 1400 m sobre el nivel del mar. Prefiere suelos profundos, sueltos, fértiles y húmedos. Ocurre en suelos arenosos, aluviales, krasnozems, chernozems, así como en lugares pantanosos inundados. Composición química. Las semillas contienen moco (hasta 20%), glucósido de amigdalina (0,53%), almidón, taninos, enzima emulsina, aceite graso (8,15%) que contiene glicéridos de ácidos mirístico e isoleico. Las frutas maduras contienen azúcar (hasta un 10,85 %, incluida la fructosa, hasta un 6,27 %), taninos (0,66 %), protopectinas (4,7 %), aceite esencial y ácidos orgánicos (1,22 %: manzana, limón, vino). Enanto-etilo y pellargon-etilo se encontraron en la piel de las frutas, dando a las frutas un olor específico. El jugo de frutas contiene ácido málico (alrededor del 3,5 %), azúcares y goma de mascar. Aplicación en medicina. En la práctica médica, se utilizan frutos, semillas y hojas de membrillo. Los medicamentos elaborados con membrillo tienen un efecto tónico, diurético, astringente, antiulceroso y antibacteriano. Las frutas frescas se utilizan como colerético y diurético. Las semillas de membrillo en forma de decocción se utilizan en la práctica médica como agentes envolventes para reducir el efecto irritante local de otras sustancias medicinales y ralentizar su absorción. Las semillas tienen propiedades laxantes, expectorantes y emolientes. Las semillas contienen hasta un 20% de moco, fácilmente soluble en agua, 0,53% de glucósido de amigdalina, almidón, taninos, enzima emulsina, 8,15% de aceite graso que contiene glicéridos de ácidos mirístico e isooleico. Las frutas maduras contienen fructosa hasta un 6,27% y otros azúcares, taninos, ácidos orgánicos, a saber, málico, cítrico y aceites esenciales. En la cáscara de la fruta se encontraron ésteres etílicos enántico-etílicos y pellargónicos, que le dan un olor específico a las frutas. El jugo de frutas contiene aproximadamente un 3,5% de ácido málico, azúcar y goma. Las semillas se cosechan en otoño y se secan. La semilla de membrillo está cubierta con una película blanquecina opaca, esta última se hincha fuertemente en agua y se disuelve en forma de un moco espeso y transparente. Las semillas tienen un sabor viscoso, al masticarlas adquieren un olor y sabor a almendra amarga. Las frutas maduras son duras, agrias, agrias, de sabor ligeramente dulce, con un olor agradable. Los frutos se consumen secos y frescos. Las semillas de membrillo se usan internamente como laxante para el estreñimiento, como agente envolvente para colitis espástica y flatulencia, como expectorante y emoliente para enfermedades respiratorias. También se utiliza para corregir el gusto y el olfato en diversas mezclas. Las frutas crudas no son comestibles. Los refrescos se preparan a partir de frutas frescas. Los frutos secos se utilizan para preparar decocciones mucosas 20:200, tomadas por vía oral una cucharada antes de las comidas. Los frutos se utilizan en la industria alimentaria. Otros usos. El membrillo se cultiva como árbol frutal, que produce frutos hermosos y fragantes, y como patrón para injertar peras en el cultivo de formas. Los frutos son comestibles y crudos, sin embargo, debido a la pulpa dura y el sabor agrio, se utilizan más a menudo para hacer refrescos, compotas, jaleas, mermeladas, conservas, mermeladas y como condimento para la carne. La madera de membrillo es albura, de color amarillo claro o amarillo rosado, difusamente vascularizada, con anillos de crecimiento poco visibles, dura, bien pulida. Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Membrillo ordinario (membrillo oblongo). informacion de referencia
Pequeño árbol o arbusto de hasta 5 m de altura de la familia de las rosáceas. En estado salvaje se encuentra en Azerbaiyán, Daguestán, Turkmenistán, se cultiva en Crimea, el Cáucaso y, en gran medida, en Asia Central. El Cáucaso es considerado el lugar de nacimiento del membrillo. Desde allí, llegó a Asia Menor, luego a la Antigua Grecia y Roma, y más tarde al sur de Rusia. El membrillo fue traído a Asia Central, probablemente desde Persia. Los frutos de membrillo contienen varios azúcares (principalmente fructosa - del 5 al 12%), pectina y taninos, ácidos orgánicos (málico, cítrico, tartárico), mucho hierro (hasta 30 mg%), cobre (1,5 mg), vitamina C (10-20 mg%), aceite esencial. En la piel del fruto se encuentran ésteres enántico-etílicos y pelargonio-etílicos, que dan a los frutos un olor peculiar. Las semillas contienen alrededor de un 20 % de moco, aceite graso (hasta un 20 %), almidón, proteínas y taninos, glucósido de amigdalina. Los frutos del membrillo agridulce son comestibles principalmente hervidos o al horno; también se utilizan para hacer jugos con pulpa, mostaza de membrillo, jalea, mermelada, frutas confitadas, mermeladas, compotas y conservas. El membrillo se usa a menudo como guarnición para platos de carne: el aceite esencial de la fruta le da al plato un sabor peculiar y un aroma delicado. Las frutas frescas de membrillo, debido al alto contenido de hierro, son útiles para la anemia. Cantidades significativas de taninos y pectina en la pulpa de la fruta han llevado a su uso desde tiempos inmemoriales en enfermedades gastrointestinales acompañadas de diarrea. Las propiedades medicinales de los frutos del membrillo eran bien conocidas incluso por Avicena, quien las consideraba un buen remedio para la indigestión, para mejorarla. Recomendó beber jugo de membrillo con miel y vinagre para "fortalecer el estómago" y "para un hígado débil". En la medicina popular de muchos países, la decocción de frutas y la mermelada de membrillo se usaban para mejorar la actividad del tracto digestivo en enfermedades gastrointestinales, enfermedades del hígado y como antiemético y diurético. Para el prolapso del recto y las fisuras anales se usaban cataplasmas de jugo de membrillo, una decocción mucosa de semillas en el interior - para la diarrea, bronquitis, hemoptisis, sangrado uterino, en el exterior - como agente antiinflamatorio y envolvente para los procesos inflamatorios de los ojos, para enjuague con amigdalitis, quemaduras, irritación de la piel . Se recomienda una decocción de semillas para lavar y frotar como cosmético que suaviza la piel. Se prepara una loción para pieles porosas grasas a partir de frutos de membrillo. A la proteína batida se le añade gota a gota 0,5 tazas de colonia, 0,5 tazas de alcohol de alcanfor y 0,5 tazas de jugo de membrillo. Después de usar la loción, la piel se vuelve suave, tersa, adquiere un color fresco y aterciopelado. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V., Reva M.L.
Membrillo ordinario (membrillo oblongo), Cydonia oblonga. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
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Membrillo ordinario (membrillo oblongo), Cydonia oblonga. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Consejos para cultivar, cosechar y almacenar membrillo: Cultivo:
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