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La mostaza es negra. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.
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contenido
- Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
- Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
- Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Mostaza negra, Brassica nigra. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Varilla Brassica
Familia: Repollo (Brassicaceae)
Origen: La planta es originaria del Mediterráneo y el suroeste de Asia.
Área: La mostaza negra se cultiva en Europa, Asia y América del Norte, así como en partes de África.
Composición química La mostaza negra contiene mircina, glucosinolatos, ácidos linoleico, linolénico, eriúcico, enzimas y otras sustancias biológicamente activas.
Valor económico: La mostaza negra se usa como especia y condimento en la cocina, y como fuente de aceite. También se utiliza en medicina debido a sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas. Además, la mostaza negra se puede usar como fertilizante y su aceite se puede usar como lubricante para mecanismos.
Leyendas, mitos, simbolismo: El significado simbólico de la mostaza negra está asociado con su sabor y olor acre, que simboliza fuerza, energía y pasión. En algunas culturas, la mostaza negra se ha utilizado como talismán para atraer la riqueza, el éxito y la felicidad. En la cultura cristiana, la mostaza negra a veces se asocia con ritos religiosos. Por ejemplo, durante la Semana Santa, la mostaza negra suele utilizarse como un producto simbólico que simboliza la tristeza y el dolor por Jesús crucificado. En general, la mostaza negra simboliza fuerza, energía y pasión.
Mostaza negra, Brassica nigra. Descripción, ilustraciones de la planta.
Mostaza negra, Brassica nigra (L.) Koch. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso.
Familia de la col - Brassicaceae
Una planta anual. Tallo de 50-150 cm de altura, erecto, en la parte inferior, junto con las hojas, escasamente piloso. Hojas pecioladas; los inferiores tienen forma de lira, con un gran lóbulo apical dentado.
Las flores son pequeñas, de color amarillo brillante, recogidas en inflorescencias racemosas comprimidas. Los frutos son vainas tetraédricas con una columna muy delgada. Semillas esféricas, de color marrón oscuro, de malla fina.
Florece en junio - septiembre. Los frutos maduran en agosto - septiembre.
Crece a orillas de los ríos, en basureros. corre salvaje
Cultivado en el sur de Europa occidental, los Balcanes, Asia (Asia Menor, Tíbet, India), África del Norte y del Sur, América.
Las semillas contienen 0,5-1,4% de aceite esencial de mostaza, 24-41% de aceite graso no secante, cuyos componentes principales son los ácidos erúcico, oleico, linoleico, palmítico, lignocérico y linolénico, trazas de ácidos esteárico y araquídico.
El aceite esencial es un líquido blanquecino o amarillento de olor y sabor acre, contiene el glucósido sinigrina que, bajo la acción de la enzima mirosina, da glucosa y aceite esencial de mostaza.
Las hojas tiernas de mostaza negra se utilizan en la comida como condimento para varios platos. Tallos verdes, hojas y flores, las semillas en polvo se utilizan en el Cáucaso como especia para hacer quesos.
El aceite graso se utiliza con fines alimentarios y técnicos, y las semillas desgrasadas se utilizan para hacer las mejores variedades de mostaza de mesa y en medicina para la producción de emplastos de mostaza y aceite esencial de mostaza. El aceite de mostaza y los emplastos de mostaza se utilizan como irritantes locales para la neumonía, la bronquitis, la neuralgia y el reumatismo.
En la medicina popular, las semillas de mostaza eran muy utilizadas en forma de polvo o harina de mostaza en el interior como potenciador del apetito, laxante y en el exterior como irritante y cosmético.
La mostaza negra tiene buenas propiedades melíferas, superando a la mostaza blanca y Sarepta.
Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Mostaza negra, Brassica nigra. informacion de referencia
En la India, la especie de mostaza negra, Brassica nigra (L) Koch, se conoce como el paraíso de Benarés, común en los estados de Uttar Pradesh, Punjab y Tamil Nadu. Se introdujo en la cultura hace relativamente poco tiempo y se cultiva como un cultivo resistente al frío en áreas limitadas.
Las semillas se utilizan para diversas especias picantes. Se considera el mejor para la preparación de mostaza en polvo.
La mostaza negra es una de las antiguas plantas cultivadas de Europa. Ahora se conoce en muchos países de Europa, Asia, África, América, Australia. No solo la mostaza de mesa, que es picante, se prepara a partir de semillas, sino que también se obtiene aceite y se usa en medicina. Ampliamente cultivado en Ucrania.
La planta de mostaza negra tiene un tallo liso o pubescente en la parte inferior, verde con antocianina en las axilas de las ramas laterales. El fruto es una vaina, de 1-2 cm de largo, de 4 lados, tuberosa. Las semillas son pequeñas, el peso de 1000 semillas es de 1,1-2,3 g, de color marrón rojizo, contienen 31-33% de aceite esencial vegetal y aproximadamente 1% de mostaza.
El aceite tiene un color marrón amarillento, huele a colza. Cuando está madura, la vaina "explota" y las semillas se caen, provocando pérdidas de cultivos. El rendimiento medio de semillas es de 0,6-1,0 t/ha.
Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Mostaza negra, Brassica nigra. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
- Tratamiento del dolor articular: Aplique una mezcla de partes iguales de polvo de mostaza negra y aceite vegetal en las articulaciones doloridas. Masajee durante unos minutos, luego deje la mezcla sobre la piel durante unos minutos más. Repita el procedimiento 2-3 veces al día hasta que se reduzca el dolor.
- Tratamiento frio: Para aliviar los síntomas de un resfriado, puedes usar tintura de mostaza negra. Verter 1 cucharada de polvo de mostaza negra en 200 ml de agua hirviendo, dejar actuar durante 10 minutos y luego colar. Agregue un poco de miel y jugo de limón para mejorar el sabor y beba 1-2 tazas al día.
- Tratamiento de la tos: para reducir la tos se puede utilizar una mezcla a partes iguales de polvo de mostaza negra y miel. Caliente la mezcla a temperatura ambiente y consuma 1-2 cucharaditas 2-3 veces al día.
- Tratamiento del dolor de cabeza: mezcle el polvo de mostaza negra con agua para hacer una pasta espesa. Aplique la pasta en las sienes y déjela durante 10-15 minutos, luego enjuague con agua tibia. Este procedimiento puede ayudar a controlar los dolores de cabeza.
- Fortalecimiento de la inmunidad: La mostaza negra contiene una variedad de vitaminas y minerales que pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico. Agregue polvo de mostaza negra a su comida o bébalo como tintura para aumentar su inmunidad.
Cosmetología:
- Mascarilla facial purificante: Mezcla polvo de mostaza negra con agua hasta obtener una pasta. Aplique la pasta en la cara, evitando el área de los ojos, y déjela actuar durante 10-15 minutos. Luego lave la máscara con agua tibia. Esta mascarilla ayudará a destapar los poros, eliminar las células muertas de la piel y mejorar la circulación sanguínea.
- Aceite de masaje reafirmante de la piel: agregue unas gotas de aceite esencial de mostaza negra a 1 cucharada de aceite vegetal. Mezclar y aplicar sobre la piel mientras se masajea. El aceite de mostaza negra ayudará a fortalecer la piel y mejorar la circulación sanguínea.
- Exfoliante Corporal Tonificante: mezcle el polvo de mostaza negra con aceite vegetal y agregue un poco de sal marina. Usa este exfoliante corporal para eliminar las células muertas de la piel y mejorar la circulación.
- Mascara de cabello: Mezcla polvo de mostaza negra con agua hasta obtener una pasta. Aplicar la pasta en el cabello, evitando el cuero cabelludo, y dejar actuar durante 20-30 minutos. Luego lave la máscara con agua tibia. Esta mascarilla ayudará a fortalecer el cabello, mejorar el crecimiento del cabello y prevenir la caída del cabello.
- Crema anticelulítica: mezcle el polvo de mostaza negra con aceite vegetal y agregue un poco de sal marina. Utilice esta crema para masajear las zonas propensas a la celulitis. El aceite de mostaza negra ayudará a calentar la piel y mejorará la circulación sanguínea, mientras que la sal marina ayudará a reducir la celulitis.
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Mostaza negra, Brassica nigra. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La mostaza negra es una planta que se usa como especia en la cocina y también tiene propiedades medicinales.
Consejos para cultivar, cosechar y almacenar mostaza negra:
Cultivo:
- La mostaza negra se puede cultivar tanto al aire libre como en macetas o contenedores en un balcón o ventana.
- La planta prefiere lugares soleados y suelos sueltos y fértiles. Tolera bien la sequía, pero necesita riego regular durante la maduración de las semillas.
- Las semillas de mostaza negra se pueden sembrar en el suelo en primavera u otoño, a una profundidad de aproximadamente 1 cm, la distancia entre plantas debe ser de al menos 15-20 cm.
- Después de que emerjan las plántulas, deshierbe la cama con regularidad para evitar que las malezas compitan por los nutrientes y la humedad.
- La recolección se lleva a cabo cuando las semillas están completamente maduras y han comenzado a caerse.
Preparación y almacenamiento:
- Las semillas de mostaza negra se cosechan cuando están completamente maduras y han comenzado a caerse. Las semillas cosechadas deben secarse al aire y luego almacenarse en un lugar seco y fresco.
- En la cocina, la mostaza negra se utiliza en forma de polvo o granos para la preparación de salsas, adobos, aderezos para ensaladas y otros platos. Durante el almacenamiento, la mostaza debe protegerse de la humedad y la luz solar directa.
- En la medicina popular, la mostaza negra se usa para mejorar la digestión, tratar enfermedades del sistema respiratorio, resfriados y otras enfermedades. Cuando se use con fines médicos, debe consultar a su médico y seguir las recomendaciones de dosificación.
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La novedad presenta un diseño plegable de aleación de magnesio liviano que pesa solo 16 kg.
El scooter eléctrico Bugatti 9.0 tiene un hermoso diseño. La iluminación incluye un faro, luz trasera e indicadores de giro delanteros / traseros, respectivamente, la novedad se puede usar por la noche.
La pantalla LED proporciona información sobre el viaje, la carga de la batería y la autonomía. El Bugatti 9.0 se puede cargar con el cargador incluido. La pata de cabra es sólida y el manillar se bloquea cuando se pliega el scooter, los neumáticos de 9 pulgadas funcionan sin suspensión y hay un sistema de frenado dual que consiste en un freno de mano delantero y ABS electrónico en la parte trasera.
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