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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Higo chumbo. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Opuntia, Opuntia. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Género y familia: El género Opuntia (Opuntia) incluye más de 300 especies de plantas de la familia de los cactus (Cactaceae). Origen y rango: La mayoría de las especies son originarias de América, incluidos México, Estados Unidos, Canadá y América del Sur. Sin embargo, muchas especies se han introducido al cultivo en otras regiones del mundo. Composición química La composición química de la tuna depende de su tipo y puede incluir vitaminas, minerales, antioxidantes y otras sustancias biológicamente activas. Las frutas de tuna, llamadas higos indios, contienen vitamina C, calcio, potasio y otros elementos útiles. Valor económico: La tuna se utiliza en la industria alimentaria para la elaboración de zumos, mermeladas y otros productos alimenticios. Además, algunos tipos de tuna se utilizan en medicina y cosmetología debido a sus propiedades beneficiosas. En algunos países, la tuna también se utiliza como alimento para el ganado. Leyendas y mitos: Entre los antiguos indios de América Central, la tuna era un símbolo de vida y espiritualidad. A menudo se usaba con fines medicinales y sus frutos se tomaban como alimento. Entre los mayas, la tuna se asociaba con el dios sol, a quien se representaba como un hombre con una tuna en las manos. También era un símbolo de riqueza y prosperidad, ya que la tuna se usaba como moneda comercial. En otras culturas, la tuna se ha asociado con la crueldad y la protección, gracias a sus espinas afiladas y su capacidad para defenderse de los depredadores. En algunas tradiciones religiosas, la tuna se asocia con el martirio y el sufrimiento.
Opuntia, Opuntia. Descripción, ilustraciones de la planta. Opuntia, Opuntia. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
La tuna (Opuntia) pertenece a la familia de las cactáceas. Los más extendidos de este grupo de cultivos son la chumbera, o chumbera india, o higuera (Opuntia ficus indica Mill.) y la chumbera (Opuntia megacantha SD). En Chile se llama tuna, en México se llama nopol, en España se llama chomberi, en USA se llama tuna, en Francia y Norteamérica se llama higuera bárbara. Los cactus de frutas son un tipo de cultivo de frutas de los trópicos y subtrópicos del sur. La Opuntia se cultiva en Italia, en la isla de Sicilia, donde las plantaciones industriales de tuna ocupan 10 mil hectáreas de tierra, y la producción anual de frutos alcanza las 100 mil toneladas, también se cultiva en Chile (alrededor de 790 hectáreas), donde la la producción anual de frutas es de 4500 toneladas, en Brasil, Madagascar, México, Argelia, Túnez, India y otros países. La tuna vino de México. La planta tiene suculentos brotes aplanados de forma ovalada que se ramifican y forman un arbusto de 2-4 m de altura.La tuna no tiene hojas. Los tallos aplanados a veces se confunden con hojas. Los tallos están cubiertos de espinas. El sistema radicular es superficial. Las flores se forman en la parte superior de los tallos y tienen pétalos amarillos.
El fruto tiene forma de pera, de hasta 5,0-7,5 cm de largo, con un peso de 70-300 g, de color verde, amarillo o castaño oscuro, con espinas, la pulpa es dulce, blanquecina, translúcida, con numerosas semillas grandes y fuertes, contiene 13 -14 % azúcar. Las frutas de tuna se consumen principalmente frescas y también se utilizan para la preparación de productos de confitería. Las semillas contienen un 20% de grasa comestible, similar en sabor y propiedades a la grasa de cerdo. Se utiliza para aromatizar aceites vegetales. Los tallos jóvenes, planos y jugosos de la tuna lisa se utilizan como vegetales y alimento para el ganado. Las plantas sirven como materia prima para la producción de pectinas, pegamentos, agentes anticorrosivos, colorantes para alimentos. En el norte de África, la tuna a menudo se planta como seto y también para proteger el suelo de la erosión en las laderas. Las plantas son fotófilas, resistentes a la sequía, pero para la formación de una buena cosecha, es necesaria la presencia de una cantidad suficiente de humedad en el suelo. Las temperaturas óptimas están entre 25 y 30 °C; la tuna puede crecer con éxito a temperaturas más bajas, pero no por debajo de los 6 ° C, no tolera las heladas. Crece en todo tipo de suelo, pero prefiere suelos ligeros pedregosos, no muy profundos, con buen drenaje. El pH óptimo del suelo es neutro o ligeramente alcalino.
Para propagar la tuna de plantas sanas de 5 a 8 años, se cortan tallos bienales y se mantienen al sol durante 20 a 30 días para curar la herida. Los tallos deben tener una forma y color típicos de la variedad, ser de tamaño mediano, de unos 30 cm de largo y 20 cm de ancho, con buena turgencia. Los tallos se cortan de la planta madre con un cuchillo afilado a fines de la primavera y principios del verano (en Chile, de noviembre a diciembre). Las plantaciones se establecen a principios de verano, el área de nutrición vegetal es de 4 x 4 m (625 plantas por 1 ha). Cada planta: 4 tallos en un nido, por lo tanto, se colocan 1 tallos por 2500 ha. Los tallos se plantan a una profundidad de 20 cm, por lo que un tallo de unos 10 cm de altura se eleva sobre el suelo.Para acelerar el período de fructificación, en algunos casos, se utiliza material de siembra, que consta de 2 o 3 tallos fusionados. Los tallos en un nido o en un seto se plantan a una distancia no inferior a 30 cm entre ellos. En México y otros países, las chumberas se plantan con tallos inmediatamente después de ser cortadas de la planta madre, debido a que el secado al sol hasta por 30 días da lugar a la formación de una gran cantidad de plantas macho que no producir frutos. El número de tallos al plantar en el nido se reduce a 2. Opuntia responde al uso de fertilizantes orgánicos y minerales (salitre, urea, superfosfato). Se introducen antes de la siembra y fertilizan periódicamente las plantas. En áreas con precipitaciones superiores a 500 mm por año, generalmente no se utiliza el riego. Sin embargo, después de plantar las plantas, se riegan 3-4 veces para un mejor enraizamiento. El riego también es necesario durante el período de formación de frutos. Las plantas se podan anualmente para mantener su altura dentro de 1,6-1,8 m, además, se eliminan los brotes infértiles, obsoletos y mal colocados. Los arbustos se rejuvenecen anualmente, ya que los brotes de más de 2 años no dan buenos frutos. Para que los tallos no se toquen y no interfieran con el crecimiento de los demás, se cortan. Los brotes adicionales se eliminan en un estado joven. Para regular la carga de plantas, se utiliza el aclareo (eliminación de parte) de flores y frutos, se dejan 8-10 ovarios en el tallo, en este caso los frutos se forman bastante grandes (150-200 g). Esta técnica se utiliza en cultivo extensivo, cuando el cuidado de las plantas es insuficiente. Debido a la floración múltiple de la tuna durante el año (generalmente dos veces), la regulación de la carga también conduce a un gran rendimiento con maduración simultánea de la fruta. Con buen cuidado (riego, fertilizante, etc.), la tuna no muestra la periodicidad de la floración y la fructificación, los frutos se cosechan muchas veces durante el verano, el rendimiento alcanza las 20 t / ha.
En Sicilia, la tuna florece en mayo-junio, los frutos maduran en agosto-septiembre. Debido al verano cálido y seco, los frutos se forman pequeños (70-100 g) y de peor calidad. Los jardineros sicilianos se ven obligados a quitar las flores con mitones o palos. Casi 2 meses después de esta operación, la tuna florece por segunda vez, el período de fructificación cae en octubre-noviembre. Los frutos se forman grandes (250-300 g), tienen menos semillas, la pulpa es más jugosa y sabrosa. Al recolectar y procesar comercialmente frutos de tuna, se debe tener cuidado. Los tallos y frutos están cubiertos de espinas pequeñas y delgadas (más delgadas que un cabello). Pueden volar en el aire, meterse en los ojos y la nariz. La recolección se realiza temprano en la mañana en guantes, cuando hay rocío en la superficie de las plantas y todavía no hay viento. Los frutos se colocan en un área plana y limpia, las espinas se barren con ramas o panículas. Los frutos se envasan en cajas de 20 kg forradas con paja u hojas. Se envían a la venta o se almacenan a bajas temperaturas durante 4-5 meses. Los frutos se consumen frescos, se utilizan para preparar mermeladas y otros productos con azúcar. Las frutas comestibles dan algunos tipos de cactus Cereus, Hylocereus, Lemaireocereus. Sus frutos son más grandes que los de la tuna y de mejor sabor. En la superficie de la fruta hay racimos de pequeñas espinas que se quitan fácilmente de las frutas maduras. Frutos de mejor calidad son producidos por otros tipos de cactus Hylocereus undatus Brit, et Rose, Lemaireocereus griceus Brit, et Rose, Lemaireocereus queretarensis Brit, et Rose, que crecen silvestres y en cultivo en México. Estas especies se propagan y cultivan de la misma manera que la tuna. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Opuntia, Opuntia. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Opuntia, Opuntia. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La tuna (Opuntia) es un género de cactus, que incluye varias docenas de especies, comunes en las regiones tropicales y subtropicales. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar higos chumbos: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
La tuna es una valiosa fuente de nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes.
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