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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Bosque de malva (bosque de malva). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Bosque de malva (bosque de malva), Malva sylvestris. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Color de malva Familia: malváceas (malváceas) Origen: Eurasia y África del Norte Área: La malva del bosque es común en Europa, Asia y el norte de África, así como en algunas regiones de América del Norte y Australia. Composición química La planta contiene ácidos orgánicos, azúcares, flavonoides, carotenoides, vitamina C, taninos, mocos, fitoesteroles y otras sustancias biológicamente activas. Valor económico: Las hojas y flores de la malva del bosque se utilizan en cocina, farmacología y cosmetología. Tienen un efecto laxante, antiinflamatorio y analgésico, y también favorecen la cicatrización de heridas y úlceras. Además, la planta se usa para hacer té y composiciones decorativas de colores. Leyendas, mitos, simbolismo: En la antigua Grecia y Roma, la malva era un símbolo de amor y belleza, y también se usaba en la cocina. En el simbolismo cristiano, la malva se asociaba con Dios y la espiritualidad.
Bosque de malva (bosque de malva), Malva sylvestris. Descripción, ilustraciones de la planta. Bosque de malva (bosque de malva), Malva sylvestris. Descripción de la planta, zona, cultivo, aplicación
Crece por todas partes como una mala hierba a lo largo de los caminos, cerca de las casas, en los terrenos baldíos, en las huertas, a lo largo de los bordes de los campos. Planta de uno o dos años, a veces perenne, de 30-120 cm de altura, tallo erecto, yacente o ascendente, ramificado, densamente cubierto de pelos. La raíz es primaria, larga, ramificada, fibrosa, fuerte. Las hojas son de peciolo largo, alternas, redondeadas en forma de corazón, dentadas en los bordes, densamente cubiertas de pelos. Las hojas superiores y medias tienen 7 lóbulos, las superiores tienen 5 lóbulos. Florece de junio a septiembre. Las flores son rosadas, grandes, de 5-7 cm de diámetro, dispuestas 1-5 en las axilas de las hojas, sobre pedicelos largos y peludos. Hay venas más oscuras en el centro de los pétalos. Los frutos son secos, se rompen cuando maduran en varios aquenios planos en forma de riñón. Maduran en julio - octubre. Las flores y hojas de malva contienen mucho moco curativo, vitamina C (hasta 220 mg%), caroteno, azúcar, colorantes, glucósido de malvina. En las semillas se encontró un aceite graso semisecante. Con fines económicos, es posible obtener de la planta colorantes persistentes de color gris, azul-violeta, negro-azul para teñir tejidos de lana. En nutrición se utilizan hojas tiernas y frutos de malva. De las hojas se pueden cocinar ensaladas, vinagretas, guarniciones, primeros y segundos platos. Las frutas inmaduras se utilizan en la preparación de borscht, encurtidos, salina, rellenos para pasteles. Ensalada de malva. Enjuague las hojas varias veces con agua fría, blanquee durante 3-4 minutos, pique, agregue cebollas picadas, zanahorias, rábano picante rallado, sal. Sazone con mayonesa o crema agria. Espolvorear con eneldo y perejil. 150 g de hojas de malva, 50 g de zanahorias, 25 g de cebolla, 20 g de rábano picante, 25 g de crema agria (o mayonesa), sal, eneldo y perejil. Ensalada de verduras con malva. Ralle las zanahorias, el repollo, agregue las cebollas verdes, los guisantes verdes enlatados, las hojas de malva picadas blanqueadas, la sal. Sazone con mayonesa o crema agria. Espolvorear con hierbas. 100 g de malva, 50 g de zanahorias, 75 g de repollo, 50 g de guisantes, 25 g de cebollas verdes, 50 g de mayonesa (o crema agria), sal, eneldo y perejil. Ensalada de pescado con malva. Espolvorea trozos de pescado hervido con cebollas verdes, malva picada, sal. Cubra con salsa picante. Espolvorear con eneldo y perejil. 200 g de pescado, 50 g de malva, 25 g de cebolla verde, 50 g de salsa picante, sal, eneldo y perejil. Ensalada de carne con malva. Mezcle trozos de carne hervida o frita con papas hervidas en cubitos, zanahorias crudas ralladas, guisantes verdes enlatados, frutas de malva en escabeche, huevo duro picado, cebollas verdes, sal. Sazone con mayonesa o crema agria. Espolvorear con perejil y eneldo. 150 g de carne, 50 g de papas, 30 g de zanahorias, 50 g de guisantes, 25 g de cebollas verdes, 100 g de malva en escabeche, 1 huevo, 50 g de mayonesa (o crema agria), sal, perejil y eneldo. Caviar de malva y otras hierbas. Enjuague las hojas de malva, ortiga, acedera, blanquee durante 1 minuto, pase por una picadora de carne, mezcle con cebollas salteadas, salsa de tomate, pimienta negra molida, ajo, puré con sal y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. 100 g de hojas de malva, 40 g de ortiga, 30 g de acedera, 25 g de cebolla, 1-2 dientes de ajo, 15 g de aceite vegetal, 25 g de salsa de tomate, pimienta, sal al gusto. Puré de malva. Remoje las hojas de malva secas en agua fría durante 1 hora, luego páselas por una picadora de carne, agregue harina dorada con cebolla, pimienta negra molida, aceite vegetal, sal, mezcle. 150 g de hojas de malva secas, 100 ml de agua, 40 g de harina, 50 g de cebolla, 30 g de aceite vegetal, sal, pimienta al gusto. Polvo verde malva. Moler las hojas secas de malva en un molinillo de café o en un mortero, tamizar. Úselo para ensaladas, aderezos de primer y segundo plato, salsas, salsas. Conservar en frascos de vidrio bien cerrados en un lugar fresco. Hojas o frutos de malva en escabeche. Enjuague las hojas o frutos de la malva con agua fría, póngalos en frascos de vidrio, vierta sobre la marinada. Cubrir con tapas de plástico. Almacenar en un lugar frío. Para la marinada: 500 ml de agua, 15 g de azúcar, 15 g de sal, 20 mg de vinagre de mesa al 5%, 5 granos de pimienta de Jamaica y pimienta negra, 1 g de clavo, 2 hojas de laurel. Relleno de frutas de malva. Pase los frutos verdes de la malva a través de una picadora de carne, agregue queso rallado, huevo duro, cebolla dorada, sal. 200 g de malva, 75 g de queso, 1 huevo, 25 g de cebolla, sal al gusto. Sopa con malva, Hervir zanahorias, papas, raíz de perejil, apio, cebollas en caldo de carne o agua, agregar hojas de malva blanqueadas, cebollas doradas, salsa de tomate, sal, llevar a ebullición. Espolvorea con eneldo y perejil antes de servir. 500 ml de caldo, 150 g de hojas de malva, 100 g de patatas, 30 g de zanahorias, 15 g de raíces de perejil, apio, 25 g de salsa de tomate, 50 g de cebolla, sal, eneldo y perejil. Solyanka con malva. Ponga rodajas de pepinillos encurtidos, trozos de carne hervida o frita, jamón, salchichas, salchichas, cebollas salteadas con salsa de tomate y una pequeña cantidad de caldo, laurel en el caldo de carne. Hervir a fuego lento durante 10 minutos. Antes de servir, ponga frutas de malvavisco marinadas, rodajas de limón, crema agria, espolvoree con eneldo y perejil en un plato. 500 ml de caldo, 300 g de productos cárnicos, 150 g de pepinos encurtidos, 25 g de salsa de tomate, 50 g de cebolla, 25 g de malva, 25 g de crema agria, 20 g de limón, 1-2 hojas de laurel , sal, eneldo y perejil. Sopa de fideos con malva. En caldo de carne o agua, hierva las papas, las zanahorias, la raíz de perejil, las cebollas, agregue los fideos, las hojas de malva picadas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Sazone con zanahorias doradas con cebolla, sal, hierva. Espolvorea con eneldo y perejil antes de servir. 500 ml de caldo, 150 g de hojas de malva, 80 g de patatas, 40 g de zanahorias, 15 g de raíz de perejil, 50 g de cebolla, 10 g de aceite vegetal, 20 g de fideos, sal, eneldo y perejil. Borscht bielorruso con malva. Hervir zanahorias, remolachas picadas, raíz de perejil, cebollas, papas en caldo de carne, agregar cebollas doradas, hojas de malva, salsa de tomate, harina dorada en manteca, sal, hervir. Antes de servir, puede poner rebanadas de salchichas, carne hervida, huevos duros, crema agria en platos, espolvorear con eneldo y perejil. 500 ml de caldo, 100 g de hojas de malva, 20 g de zanahoria, 50 g de remolacha, 15 g de raíz de perejil, 30 g de patatas, 50 g de cebolla, 25 g de harina, 20 g de manteca, 25 g de salsa de tomate, 30 g de salchichas, / | huevos, 25 g de crema agria, sal, eneldo y perejil. Stroganoff de ternera con malva. Cortar la carne en trozos pequeños, batir, cortar en tiras, sal, espolvorear con pimienta, malva en polvo. Freír la cebolla hasta que esté dorada, poner la carne preparada y freír durante otros 10 minutos. Luego espolvoree con harina, agregue la crema agria y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. 400 g de carne, 50 g de cebolla, 30 g de harina, 75 g de aceite vegetal, 50 g de nata agria, 50 g de malva en polvo, pimienta, sal al gusto. Cerdo frito con malva. Cortar la carne en rodajas, espolvorear con pimienta, eneldo, comino, sal y freír en una sartén bien caliente con aceite o manteca. Luego agregue cebollas doradas, hojas o polvo de malva, crema agria, salsa de tomate y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Espolvorea con eneldo y perejil antes de servir. 400 g de cerdo, 50 g de tocino, 100 g de cebolla, 50 g de crema agria y salsa de tomate, 150 g de hojas o 30 g de malva en polvo, sal, especias al gusto, eneldo y perejil. Carne bielorrusa con malva. Cortar la carne en trozos, batir, sal, espolvorear con pimienta, eneldo, comino, cebolla finamente picada, rebozar en pan rallado y cocer a fuego lento, añadiendo un poco de agua y aceite. Unos minutos antes de la preparación, ponga las hojas de malva y la salsa de tomate. 400 g de carne, 100 g de cebolla, 50 g de pan rallado, 50 g de aceite vegetal, 150 g de hojas de malva, 50 g de salsa de tomate, especias, sal al gusto.
En la medicina popular se utilizan las flores y las hojas de la malva del bosque. Tienen un efecto expectorante, antiinflamatorio y envolvente. Infusión de hojas de malva. 20 g de hojas trituradas insisten en 200 ml de agua hervida enfriada durante 2 horas, cuele. Beba 100 ml 2 veces al día para bronquitis, laringitis, resfriados, ronquera, colitis, enfermedades del hígado, vejiga. Infusión de flores de malva. 30-40 g de flores secas u hojas de malva para infundir en 1 litro de agua hirviendo durante 6 horas. Aplicar externamente para enjuagues de boca y garganta con amigdalitis, inflamación de las encías, para lavar heridas supurantes, úlceras, quemaduras, congelaciones, para compresas para hemorroides inflamadas. No se han establecido contraindicaciones. Las flores de malva se cosechan cuando se vuelven rosadas, pero aún no han florecido por completo, con copas, sin pedicelos. Al mismo tiempo, puede recolectar hojas sin pecíolos en un recipiente separado. Secar al aire a la sombra o en áreas cálidas y ventiladas. Cuando se secan, las flores se vuelven de color lila, púrpura oscuro. Las raíces se desentierran en otoño, se secan a la sombra y se almacenan en bolsas. Las hojas y las flores se almacenan en cajas de hojalata forradas con papel. La vida útil de las hojas es de 1 año, flores, hasta 2 años, raíces, 3 años. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Malva (malva del bosque), Malva silvestris L. Descripción, hábitats, valor nutricional, uso en la cocina
La malva, o malva del bosque, es una planta herbácea de la familia de las malvas, de 30-120 cm de altura. El tallo está ramificado, las hojas son redondas en forma de corazón, de cinco o siete lóbulos, dentadas a lo largo del borde. Las flores son pequeñas, blanquecinas-rosadas, 2-4 (raramente solas) en las axilas de las hojas. Los frutos de prosvirka son rollos. Florece en julio - agosto. Ocurre como maleza a lo largo de los caminos, en matorrales de arbustos, en parques, en terrenos baldíos, en huertas y cerca de campos de cereales. Las partes verdes de la malva contienen 10-20 mg% de provitamina A (caroteno), hasta 220 mg% de vitamina C, glucósido de malvina, colorante y otras sustancias. Las partes verdes de la planta se utilizan para la alimentación, que tienen un agradable sabor dulzón. A partir de ellos se preparan ensaladas, sopas y condimentos. Las hojas y los brotes se hierven previamente en agua con sal. Las frutas jóvenes, aún no maduras, se marinan y se utilizan para aderezar mezcolanzas, encurtidos y borscht. Para las ensaladas, se hierven previamente. Para pasteles y puré de papas, se muelen en una picadora de carne o se cortan en un recipiente especial. Las hojas y frutos verdes inmaduros se cosechan para uso futuro. Las hojas se secan y los frutos se conservan en escabeche y se salan. Los polvos secos de las hojas de malva se usan para aderezar sopas, ensaladas y para hacer salsas. Almacene los polvos en frascos bien cerrados en un lugar seco y fresco. Algunas variedades de malva se cultivan como plantas ornamentales y de ensalada. En suelos fertilizados, dan buenos rendimientos. En el Cáucaso, la malva de hoja redonda (M. rotundi-folia) se usa como alimento. Autor: Koshcheev A.K.
Bosque de malva, Malva silvestris L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Sinónimos: Malva erecta Gilib., M. erevaniana Takht. Nombres: Alemán Waldmalve. Planta bienal, raramente perenne y anual, de 30-120 cm de altura. El tallo es grueso, recto, raramente ascendente. Hojas con cinco lóbulos romos, pecíolos densamente pubescentes en la parte superior. En las axilas de las hojas hay varias flores (raramente una a la vez); corola color rosa. Las semillas son reniformes, anchas y con espinas planas, de 1,5 a 2 mm de ancho y altas, de color marrón rojizo, luego se oscurecen, con arrugas escasas, finas y uniformes en todos los lados. Utilizado como M. rotundifolia L. Antes del advenimiento de la lechuga en Europa, la malva la reemplazó. Las hojas de malva tienen un agradable sabor dulce y tienen propiedades laxantes (aunque ligeramente).
Las hojas tiernas contienen 0,44 % de glucosa, 0,70 % de fructosa y 1,1 % de sacarosa fraccionada (azúcares totales 2,24 %). Las frutas verdes, llamadas prosvirki, son un manjar para los niños. Autor: Ipátiev A.N.
Bosque de malva (bosque de malva), Malva sylvestris. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Bosque de malva (bosque de malva), Malva sylvestris. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La malva del bosque, o malva del bosque, es una planta perenne que puede alcanzar una altura de hasta 1,5 metros. Tiene hermosas flores grandes en varios tonos, que pueden ser morados, rosas, blancos o azules. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
El bosque de malva se puede utilizar como planta ornamental, así como también como medicina en el tratamiento de diversas enfermedades. Cultivar esta planta puede ser conveniente y simple, y las flores secas se pueden usar como materia prima para hacer infusiones y tinturas de hierbas.
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